¿Huevos falsos vivos? ¿Qué tan efectivos son sofreír y hervir?

El componente principal de las cáscaras de huevo falsas y de las cáscaras de huevo reales es el carbonato de calcio, pero las cáscaras de huevo falsas también contienen una pequeña cantidad de yeso. La composición de las claras y las yemas es completamente diferente a la de los huevos reales. Los ingredientes principales de los huevos falsos son sustancias químicas como resina, almidón, coagulantes y pigmentos, mientras que la yema en realidad está compuesta de pigmentos y resina. Aunque estas sustancias tienen poco efecto en el cuerpo humano, comer demasiado puede dañar el estómago.

Desde el aspecto, estos huevos tienen cáscaras lisas y no se diferencian mucho de los huevos reales. Pero después de pelarlo, descubrí que la clara de huevo no estaba pegajosa y la yema de huevo era de color claro. Se mezcló rápidamente con la clara de huevo, olía insípida y se deshacía cuando la ponía en la olla. El periodista lo probó y encontró un fuerte sabor químico. Según personal de la Oficina de Supervisión Técnica local, estos huevos son efectivamente sintéticos. Durante el proceso de producción, comerciantes sin escrúpulos vierten carbonato de calcio en moldes de cáscaras de huevo y la cáscara de huevo está lista. El proceso de elaboración de yemas y claras de huevo es mucho más complicado. Se deben combinar almidón, resina, celulosa y coagulante, y se debe agregar un poco de colorante alimentario amarillo.

¿Cómo identifican los consumidores los huevos falsos?

Realmente requiere mucho esfuerzo identificarlos en función de su apariencia. Primero, el color de la cáscara del huevo. Las cáscaras de los huevos falsos son más brillantes que las de los huevos reales, pero no significativamente. Cuando se toca con la mano, la cáscara del huevo falso es más áspera que la del huevo real. Otro punto es que si lo hueles con cuidado con la nariz, los huevos reales tendrán una leve fragancia.

Reimpreso del sitio web de la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad de la ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong