Precio Langton Liguo Dry Red 2016

Cada botella cuesta unos 100 yuanes.

El vino tinto seco se refiere al vino tinto en el que el azúcar de la materia prima de elaboración del vino (jugo de uva) se convierte completamente en alcohol después de la elaboración del vino y el contenido de azúcar residual es menor o igual a 4,0. g/l.

La historia de la producción de vino en el mundo tiene más de 5.000 años, y tiene una historia de más de 2.000 años en nuestro país. Según la biografía de Dawan en "Registros históricos", "La gente de izquierda y derecha de Wan utilizaba sicomoros como vino, y los ricos escondieron el vino en más de 10.000 kilogramos, y algunos permanecieron invictos durante décadas". Esto demuestra que el vino tiene una larga historia. La industria vitivinícola moderna de mi país comenzó cuando el chino de ultramar Zhang Bishi construyó una bodega en Yantai en 1892. Sin embargo, debido a la influencia de la economía, la cultura del vino, los hábitos de vida, los hábitos alimentarios y otros aspectos, la producción de la industria del vino ha experimentado varios altibajos. bajadas No fue hasta finales de la década de 1990 que comenzó a entrar en una vía de producción más formal.

Comenzando desde el sur en 1996, una fiebre roja seca estalló en todo el país, creando una situación en la que "las montañas y los ríos de la patria son todos rojos". Están surgiendo bodegas en todo Shandong, Hebei y Gansu. Por supuesto, la calidad de sus productos también es desigual. Prevalecen los vinos falsificados y de mala calidad, y los procesos de producción de vino tinto seco también son diversos. Entonces, ¿cuál debería ser el proceso de elaboración del vino tinto seco? Según lo entendido por el autor, existen varios procesos de producción de vino tinto seco:

1. Método de fermentación por extracción tradicional;

2. Método de fermentación por extracción en caliente;

3. Método de maceración carbónica;

4. Método de fermentación en tanque giratorio;

5. Método de fermentación continua;

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