¿Qué es el apio nabo? ¿El apio es apio?
¿Qué es el apio nabo?
El apio, como su nombre indica, es apio nabo, también conocido como apio nabo, ajenjo bulboso, etc. Es una variedad del género Apiaceae de la familia Apiaceae y forma una hierba bienal con raíces carnosas. Apio nabo, también conocido como apionabo, ajenjo bulboso, etc. Es una variedad de Apiaceae, una hierba bienal de raíces carnosas. Su origen es 1.
¿Cuáles son los beneficios del apio nabo?
Apio, que es la raíz del apio.
El apio, también conocido como apio nabo y artemisa, tiene una raíz agrandada.
En la actualidad, se distribuye principalmente en Europa. También se ha plantado en mi país en los últimos años, pero la producción es relativamente pequeña.
El apio no se parece en nada al apio, sino que parece una raíz de rábano o de kudzu.
El peciolo del apio común y corriente es sólido, que es la parte que comemos habitualmente. El pecíolo es tierno y el apio nabo se cultiva y se come principalmente. Su peciolo es hueco, tiene sabor amargo y no es apto para el consumo.
Por eso, a la hora de elegir el apio, cuanto más gruesa sea la raíz, mejor.
Valor nutricional del apio nabo
Efectos y funciones del apio nabo
Tiene como efectos sanitarios la disminución de la presión arterial, sedación, diuresis y aumento del apetito.
Además de las funciones de perder peso, calmar los nervios, reducir la presión arterial y nutrir la sangre, el apio nabo también tiene un mayor contenido de proteínas y carbohidratos que el apio común.
En términos de valor nutricional, en comparación con el apio común, el apio tiene un aroma más ligero, pero su contenido de fibra cruda es mucho menor que el del apio en hoja. Es especialmente adecuado para personas mayores y tiene un mayor valor nutricional. que el apio común.
En la cocina, el apio nabo se sirve principalmente con raíces carnosas tiernas y crujientes, que se usa comúnmente en la comida occidental y parece ser algo nuevo en la comida china.
El apio se puede utilizar para elaborar sopas y guisos, lo que puede potenciar el sabor y la textura de los platos.
Y el apio cortado en trozos pequeños y hervido en agua también es un buen ingrediente para ensaladas.
Cómo comer jugo de cebolla, apio y pepino
El apio es una verdura saludable que come raíces en lugar de hojas - apio
Ingredientes: apio ( 1/2 ), cebolla (1/2), pepino (1), zanahoria (2);
1. Lavar el apio, el pepino y la zanahoria y cortarlos en trozos del tamaño adecuado.
2. Pelar la cebolla. Exprima cada ingrediente por turno.
3. Como la raíz del apio es densa, es necesario cortarla en trozos pequeños. Revuelva bien y beba inmediatamente.
Apio crujiente frío
El apio es una verdura saludable que come raíces en lugar de hojas - apio
Ingredientes: 200 gramos de apio rojo 2 gramos de pimiento mijo anillos.
Condimento: 4 gramos de sal y glutamato monosódico cada uno, 2 gramos de aceite de pimienta y azúcar, 5 gramos de aceite de cebolleta.
Elaboración
Pelar el apio, cortarlo en rodajas muy finas, remojar en agua con hielo durante 15 minutos, sacar el agua, añadir los condimentos y mezclar bien, poner en un plato, tapar con mijo rojo y decorar con aros de pimiento.