Cómo hacer vinagre con caquis

El vinagre de caqui se produjo en la dinastía Song del Norte y se ha transmitido como condimento durante más de mil años. El consumo regular de vinagre de caqui puede reducir la presión arterial, reducir la grasa en la sangre, hidratar el estómago y blanquear. y nutre la piel, esteriliza, promueve la circulación sanguínea, etc.

Herramientas/Materiales

Caquis duros rojos frescos, tinajas grandes, cestas de bambú, palanganas grandes

Métodos/Pasos

1/5 Lea paso a paso

Elija caquis~~Después de las heladas de octubre, seleccione caquis de cristal de fuego rojo de los árboles de caqui, recójalos y colóquelos en cestas de bambú.

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Lava los caquis~~Pon los caquis recién cortados en un recipiente grande y lávalos con agua de manantial profunda.

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Caquis secos ~~ Coloque los caquis lavados en una canasta de bambú y colóquelos en un lugar fresco para secar la humedad.

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Pon los caquis en la tina ~~ Los caquis secos se colocan uno por uno en una tina grande y limpia.

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Sella la tina~ ~ Caqui Después de ponerlo en una tina grande, selle la boca de la tina con una envoltura de plástico y déjelo reposar para la fermentación natural. Después de la temporada de cosecha de trigo del próximo año, puede ingresar al proceso de remojo con vinagre. puedes probar el vinagre de caqui fresco.

Notas

Al limpiar los caquis o echarles vinagre, evita usar jabón para platos para evitar que el vinagre de caqui se eche a perder.

Limpiar los caquis después de meterlos en el frasco. Una vez sellados, es mejor no abrir la tapa a voluntad antes de echar vinagre.