Cómo cocinar arroz con cangrejo y costilla de cerdo es una comida común para el cangrejo con costilla de cerdo.
Espina de cangrejo
2
Yema de huevo salada
Tres
Condimentos
Aceite
La cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Pimiento rojo triturado
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pasos
1. Prepara las costillas de cangrejo, la yema de huevo salada y la cebolla.
2. Corta los pies grandes con unas tijeras.
3. Cortar el cordón umbilical y lavarlo hasta dejarlo limpio.
4. Vuelve a pelar la cáscara del cangrejo.
5. Elimina las impurezas y lava la pasta de cangrejo.
6. Desmontar y limpiar para su uso posterior.
7. Calienta el aceite en una sartén, añade el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
8. Poner los cangrejos lavados en la olla.
9. Sofreír hasta que el cangrejo se ponga rojo.
10. A continuación pon en la olla la yema de huevo salada.
11. Sofreír hasta que la yema del huevo esté aceitosa y fragante, y añadir la cantidad adecuada de sal fina.
12. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción para mejorar el sabor.
13. Por último, apaga el fuego y añade una cantidad adecuada de cebollita verde y chiles rallados para ajustar el color.
14. Un fragante cangrejo frito está listo.
Consejos
Cuidado con los trozos iniciales de cangrejo. Si el aceite está demasiado caliente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante un rato. De esta manera el aceite no se derramará.