¿Cómo hacer brotes de bambú rallados con mostaza y champiñones rallados?

Pasos para hacer carne de cerdo desmenuzada salteada con mostaza encurtida y setas shiitake#

1 Preparar la materia prima necesaria

2 Lavar y cortar las setas shiitake, lavarlas y cortarlas verdes y. pimientos rojos y picar el jengibre.

3. Remojar la mostaza en tiras en agua para quitar el sabor salado y escurrir el agua.

4. Cortar la carne magra en tiras, mezclar con el almidón y la salsa de soja ligera, añadir aceite de sésamo y dejar marinar durante 5 minutos.

5. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Freír el cerdo desmenuzado hasta que el aceite esté 70% caliente y retirar.

6. Sofreír el jengibre picado y el pimiento verde y rojo hasta que estén fragantes.

7. Los champiñones fritos liberan fragancia y humedad.

8. Añade sal y revuelve uniformemente.

9. Añade la mostaza y sofríe hasta que esté fragante.

10. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe uniformemente con la salsa de soja.

11. Agrega la esencia de pollo.

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