Eficacia y funciones de las nueces (secas)Eficacia y funciones de las nueces (secas)
El nogal, un árbol de hoja caduca, originario del Cercano Oriente, también se conoce como nuez y melocotón. Junto con las almendras, los anacardos y las avellanas, se le conoce como los mundialmente famosos "cuatro frutos secos principales". ". Las nueces no sólo se pueden comer crudas o fritas, sino que también se pueden utilizar para extraer aceite, hacer pasteles y dulces, etc. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Se la conoce como "fruta de larga vida" y "fruta de la longevidad".
Otro nombre
Personas adecuadas
Las nueces pueden ser consumidas por la población general Pacientes con deficiencia renal, deficiencia pulmonar, neurastenia, deficiencia de qi y sangre, y. los pacientes con cáncer pueden comer más nueces; las nueces son especialmente adecuadas para trabajadores mentales y adolescentes.
Grupos contraindicados
Las personas con deficiencia de yin, diarrea y fuego excesivo no son aptas para comer nueces; personas con flema-calor, tos, heces blandas y diarrea, calor interno excesivo y pesadez; La flema y la humedad no son aptas para comer nueces.
Eficacia
Nutre los riñones, fortalece el yang, previene el cáncer y trata el estreñimiento.
Un gramo de calorías
627 kcal
Eficacia
1. Zhu Meili
Utilizar con frecuencia molinillo de nueces La "papilla de nueces" cocida en polvo no solo puede hacer que la piel esté húmeda, suave y elástica, sino que también tiene el efecto de blanquear y rejuvenecer la piel. Es especialmente adecuada para personas mayores con piel envejecida.
2. Antienvejecimiento
La vitamina E contenida en las nueces puede evitar que las células sean oxidadas y dañadas por los radicales libres. También es una sustancia antienvejecimiento reconocida por la medicina moderna. por eso a las nueces también se les llama "Viva el niño" y "fruta de la longevidad".
Fortalece el cerebro y previene el envejecimiento
Las nueces son ricas en proteínas y ácidos grasos insaturados. Debido a que son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, las nueces pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
4. Purifica la sangre y reduce el colesterol
Las nueces pueden reducir la absorción intestinal del colesterol y pueden reducir el colesterol
Consejos de compra
Las buenas nueces deben ser grandes y redondas, con cáscara fina y blanca, alto rendimiento de grano, sequedad, rodajas grandes, color blanco y alto contenido de aceite.
Se debe elegir basándose en la benevolencia.
La nuez superior está llena, la segunda está seca; el color de la cubierta superior del grano es amarillo-blanco, la segunda capa es amarillo oscuro y la tercera capa es marrón-amarillo. Las "nueces chufas" con manchas de color marrón oscuro son de mala calidad.
El aceite en la cáscara del grano es un signo de deterioro. La carne de arriba es blanca y tierna, y la segunda tiene un "corazón de crisantemo" manchado de aceite, una vez que las semillas están todas aceitosas, pegajosas, de color marrón oscuro y picantes, no son comestibles.
Secretos de Conservación
Poner las nueces en un lugar fresco y seco puede prevenir el moho y los insectos.
Método de cocción
El método de pelar las nueces es muy sencillo. Primero, cocina las nueces al vapor durante tres a cinco minutos y luego remójalas en agua fría durante tres minutos. Sácalos y golpéalos ligeramente con un martillo. Después de romper la cáscara se puede sacar la nuez entera.
Cómo comer
Las nueces se pueden consumir crudas o cocidas, y también se pueden convertir en papillas medicinales, decocciones, etc.
Para evitar la pérdida de nutrientes, trate de no pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces.
Generalmente se aconseja comer 5-6 nueces al día. Comer demasiadas nueces puede provocar fácilmente diarrea, náuseas, flema, etc. Las personas con asma con flema, tos, deficiencia de yin y heces blandas no deben comer nueces.
Se debe evitar la colocación.
Adecuado:
1. Hervir nueces con la cantidad adecuada de agua salada, beber agua y comer las heces, que pueden tratar los síntomas de deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea, impotencia, olvidos, tinnitus, micción frecuente y otros síntomas.
2. Hervir nueces y gachas con cebada y castañas para tratar la micción frecuente, la espermatorrea, las heces blandas y la diarrea.
3. Comer nueces, semillas de sésamo y semillas de loto bañadas en azúcar no solo puede nutrir el corazón y el cerebro, sino también curar los sudores nocturnos.
4. Comer nueces, longan y espino crudos puede mejorar la función cardíaca.
Evitar:
1. Las nueces no se pueden comer con vino.
De lo contrario provocará calor en la sangre.
Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar este alimento.
Las nueces no deben consumirse junto con faisanes, especialmente en pacientes con neumonía y bronquiectasias.
Consejos de vida
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