¿Cuáles son los bocadillos especiales en el condado de Songyang?
Pudrición tipo 1, pudrición de la espadaña: en Songyang, cuando se trata de pudrición de la espadaña, todo el mundo debería saberlo. El proverbio popular "el tofu seco de Tanggou es el mismo que el tofu de Xiangpu" es suficiente para mostrar lo famoso que es el tofu de Xiangpu en el área local. Los talleres de tofu con productos estropeados se concentran principalmente en la calle Xiangzhen en el distrito original de Baiyun, donde suelen ir a comprar. Hay muchas formas de cocinar la carne, las principales son guisando la carne o endulzándola con azúcar. Por ser humus y carne, se puede combinar con diversas verduras. Se dice que beber vino, cocinar "podredumbre cruda" y asar a la parrilla sobre carbón durante el Festival de Primavera son las principales características de Songyang.
2. Fanáticos de Yangwan: Los fanáticos de Yangwan tienen una larga historia. Después de cientos de años de evolución, las habilidades de producción de los fanáticos de Yangwan se han logrado hoy. Además de la sal refinada esencial, el agua pura de manantial natural de montaña de Songyang y la harina de trigo local de alta calidad fueron los primeros en promocionarse. El proceso de producción es muy sofisticado, con más de 20 procesos que incluyen ingredientes, mezcla, fermentación, prensado y corte. Los fideos Yangwan tienen el significado de felicidad y longevidad a largo plazo, y son amados por generaciones. Siempre ha sido un artículo imprescindible para banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y regalos para familiares y amigos.
3. Fideos de arroz Yijin: Ya en las dinastías Ming y Qing, la ciudad de Yijin comenzó a hacer fideos de arroz hechos a mano. Al final del invierno, debido a que todos los hogares necesitan fideos de arroz, los talleres de fideos de arroz están haciendo un negocio en auge. Los fideos de arroz hechos a mano son principalmente arroz temprano, que se somete a múltiples procesos como remojo, fermentación, batido y cocción. En ese momento, la artesanía solo se extendió entre los apellidos originales. Más tarde, debido al matrimonio y otras razones, comenzó a extenderse a los apellidos extranjeros a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China.
4. Té seco Tanggou: elaborado a partir de soja seleccionada de alta calidad y refinado con diversas especias. El té seco Tanggou es delicioso, fragante, resistente, de hermoso color, cuadrado y de forma delgada. Es único, económico y asequible. Es famoso en todas partes y es extremadamente popular entre las masas.
5. Ñame de Laozhou: El ñame de Laozhou tiene su origen en una variedad silvestre de la zona montañosa del sur de Anhui. Es famoso por su gran tamaño, carne crujiente y rica nutrición. Tiene una larga historia de cultivo y técnicas de cultivo sofisticadas. Es una famosa especialidad local de Laozhou. El ñame de Laozhou es rico en nutrientes y tiene buen sabor.
6. Pato Songyangjie: El pato Songyangjie es un excelente recurso genético de aves acuáticas locales formado por el pueblo Songyang después de una crianza artificial a largo plazo y una domesticación natural. Tiene una historia reproductiva de más de 700 años y es una especie de pato de tamaño mediano que se utiliza para la carne. Las áreas centrales de producción se distribuyen principalmente en ciudades alrededor de los sistemas de agua del lago Baidang, el lago Caizi y el lago Sabrina.
Lo anterior es el contenido relevante sobre los bocadillos especiales en el condado de Songyang.