¿El xilitol contiene azúcar? ¿Pueden las personas con niveles altos de azúcar en sangre comer bocadillos con xilitol?

1. El xilitol también contiene una pequeña cantidad de azúcar. El xilitol es tan dulce como la sacarosa. Cuando se disuelve en agua, puede absorber una gran cantidad de calor y tiene el valor de absorción de calor más alto entre todos los edulcorantes de alcohol de azúcar. Por tanto, cuando se consume en forma sólida, crea una agradable sensación refrescante en la boca. El xilitol no causa caries dental y tiene el efecto de prevenir la caries dental.

2. El xilitol es principalmente xilosa, no requiere insulina para su metabolismo y no provoca un aumento del azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos pueden tomarlo, pero no en exceso para evitar efectos secundarios tóxicos y fallos en el tratamiento de la diabetes.

3. Como edulcorante funcional, el xilitol puede participar en el metabolismo del cuerpo humano. Después de ingresar a la sangre, puede penetrar en las células sin insulina, tiene un metabolismo rápido y no aumenta el azúcar en la sangre. Es el sustituto nutricional del azúcar más adecuado para los diabéticos.