Habilidades de habla del camarero

Al elogiar a los invitados, puede acercarse a ellos, aumentar su intimidad y mejorar la relación anfitrión-huésped. Por supuesto, este tipo de elogios deben venir del corazón, elogiar los méritos del huésped y evitar la hipocresía.

②Haz más preguntas.

Cuando te comuniques con los invitados, sé bueno haciéndoles preguntas. Al hacerles preguntas, podemos comprender sus pasatiempos y tipos, determinar sus preferencias y obtener más información de los clientes.

③ Observación diligente

En el servicio, se debe ser bueno observando a los clientes para comprender sus necesidades. Observe siempre a los invitados ordenando y preste atención a sus platos favoritos y a su forma de hablar, para comprender mejor las características de los clientes.

④ Haz buen uso de los métodos tanto positivos como negativos.

Por lo general, las últimas palabras dejarán una profunda impresión en la otra parte, por eso, cuando hables de factores positivos y negativos, pon las palabras positivas al final.

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⑤Aprende a identificar.

Ya sea en la prestación de servicios o en el trabajo, el estudio y la vida diarios, a nadie le gusta que los demás lo nieguen. Todos esperan que lo que dicen y hacen puedan ser afirmados o elogiados por los demás.

Así que el personal de servicio primero debe aprender a identificarse con los invitados y afirmarlos. Incluso si no está de acuerdo con las ideas u opiniones de la otra persona, primero debe aceptar lo que dice la otra persona y luego, lentamente, inducirla a acercarse a su propio punto de vista.

6. Buen ejemplo.

Si pides prestado a alguien con prestigio, será más fácil despertar el interés de la otra parte.