¿Cómo hacer una deliciosa yuba asada con pato salado? ¿La forma más auténtica de cocinar yuba con pato salado?

Detalle de ingredientes

1 pato salado

3 yuba

1 pimiento encurtido

Pimiento rojo encurtido 1 pieza

1 cebolla de verdeo

5 trozos de jengibre

10 chiles secos

3 trozos de apio

1 cucharada de salsa picante

2 cucharadas de vino blanco

1 gramo de pimienta

1 cucharada de glutamato monosódico

2 cucharadas de salsa light salsa de soja

Sabor picante medio

Técnica de horneado

Tarda media hora

Dificultad normal

Pasos para cocinar tofu frito con pato salado

1

Se trata de pato salado seco en forma de tabla plana de leña seca

2

Cortar el pato salado en trozos pequeños aptos para el consumo y dejar en remojo en agua 2 horas. Dejar que la carne de pato salada absorba agua y recuperar la elasticidad de la carne, luego blanquearla en agua durante 10 minutos, sacarla y reservar

3

Mientras se remoja el pato salado carne, recuerda poner la yuba en el agua también

4

Remojar la yuba hasta que tenga ocho minutos, escurrir el agua, calentar aceite en una sartén y freír. hasta que esté dorado, sácalo y reserva

5

Luego comienza a procesar los ingredientes, corta los chiles secos y frota las semillas del chile.

6

Calentar el aceite en una olla y sofreír las rodajas de jengibre seco. Bajar a fuego lento, agregar los chiles secos y el ajo y saltear hasta que estén fragantes.

7

Vierta la carne de pato y saltee unas cuantas veces

8

Agregue unos tres o cuatro tazones de agua para cubrir la carne de pato y agregue condimentos ligeros. salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta y salsa de chili

9

Cuando la salsa esté reducida, añadir el vino blanco y las rodajas de pimiento verde y rojo y sofreír. Por último, añade el apio y las cebolletas y sofríe antes de servir.