¿La gente de qué ciudad quiere comprar deliciosas verduras silvestres a la población rural?
El primer tipo: dientes de caballo. Es una planta común en los campos rurales. La gente también lo llama "alimento para la longevidad" o "alimento para la longevidad". Debido a que crece en verano, en las zonas rurales se suele consumir frío o al vapor. Me gustaría recordarles a todos que las mujeres embarazadas, las personas que temen los resfriados y los ancianos no deben comerlo. Además, hay lugares a lo largo del camino donde se sabe claramente que hay pesticidas presentes. No recojas, recoge verduras silvestres frescas y brillantes del suelo. No comas demasiado y asegúrate de cocinarlo bien al blanquearlo.
Cómo hacer rábano picante mixto frío
Ingredientes necesarios: un puñado de rábano picante, una cabeza de ajos, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de vinagre, una cantidad adecuada de soja salsa, una cantidad adecuada de aceite de sésamo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de aceite de chile.
1. Limpie los dientes del caballo, retire los tallos gruesos, vierta agua en la olla, ponga los dientes del caballo en agua hirviendo a fuego alto, sáquelos después de que los dientes del caballo se ablanden y descoloren, y exprimir el agua con las manos, ponerlo en un recipiente; pelar y quitar los tallos de los ajos, triturarlos con un cincel para ajos hasta obtener el ajo picado, verterlos en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, vinagre balsámico y light. Salsa de soja para hacer un jugo.
2. Vierta el jugo de ajo preparado en el rábano picante, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva en un plato.
El segundo tipo: las verduras amargas se llaman Ququya en la ciudad natal del editor, Shandong, y también se llaman Ququcai en otras partes de Shandong. El sabor es un poco amargo y se puede comer salteado o frío. No es una planta amarga ni un crisantemo amargo, no te equivoques.
Cómo hacer achicoria fría.
Ingredientes necesarios: 1 puñado de koji, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre maduro, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de mijo, pimienta (o ajo) y azúcar.
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2. Agregue la cantidad adecuada de sal, vinagre añejo, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja y pimienta de mijo picada (o planee triturar ajo) al koji, y luego. revuelva uniformemente.
El tercer tipo: platos de fideos, que son un tipo de vegetales silvestres que a la gente del curso medio y bajo del río Amarillo le gusta comer. Recuerdo que cuando era niño, cada comienzo de la primavera, llevaba una canasta e iba al campo a buscar vegetales silvestres. En aquella época había pocos pesticidas en los campos, así que podía cavar sin preocupaciones. Pero ahora no me atrevo a hurgar en él y comerlo. Realmente extraño ese momento.
Cómo cocinar fideos al vapor
Ingredientes: 1 libra de fideos, harina, fécula de maíz, 1 ajo, 3 g de sal, 1 g de esencia de pollo, aceite de sésamo y aceite.
1. Lave bien los platos de fideos, luego colóquelos en una canasta y controle el agua hasta que se seque, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, luego tómelo uniformemente con las manos, agregue un. cantidad adecuada de harina y almidón de maíz y exprimirla uniformemente.
2. Coge los fideos y mételos en la vaporera, luego pon la olla al fuego, tapa con la tapa y deja que hierva, luego pon a fuego medio y cocina al vapor durante unos 5 minutos. eso, sácalo y ponlo en un recipiente.
3. Agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico mientras esté caliente, para que la sal y el glutamato monosódico se derritan más fácilmente, machaque el ajo con el ajo picado, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y sal. revuelva uniformemente y cómelo directamente cuando coma fideos.
El cuarto tipo: mostaza Ingredientes: 3-4 huevos, 200 gramos de mostaza, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal.
1. Quitar las raíces viejas de las hojas de mostaza y lavarlas, luego blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y ponerlas en un recipiente, enfriarlas con agua fría y luego sacarlas. y cortarlas en rodajas y reservar; picar las cebollas verdes y reservar; romper los huevos en un bol, agregar la mostaza picada y el cebollino picado a los huevos, agregar una cantidad adecuada de sal y mezclar bien.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntela a fuego alto, vierta el líquido del huevo relleno en la sartén de aceite caliente, fría hasta que el huevo líquido se solidifique, apague el fuego y atender.