¿Cómo cocinar el jarabe de tapioca hasta que espese? ¿Cómo cocinar el jarabe de tapioca hasta que espese?

1. Si quieres que el almíbar de yuca se espese, solo necesitas hervir la yuca lo más posible, porque esto permitirá que la harina de tapioca de la yuca entre mejor en el agua, de modo que el agua de la olla se irá calentando poco a poco. Tiene que ser pegajoso.

2. La razón por la cual la harina de tapioca en la yuca puede hacer que el agua azucarada se vuelva pegajosa es porque la harina de tapioca es un tipo de almidón y puede hacer que la sopa sea más pegajosa. Por eso a menudo se utiliza almidón para espesar.

3. Si sientes que el jarabe de tapioca hervido no es lo suficientemente pegajoso, también puedes comprar directamente un poco más de harina de tapioca u otro almidón y luego agregarlo al jarabe de tapioca para cocinar.