La auténtica receta de Yang Zhi Manna

El postre estilo Hong Kong Yangzhi Manlu combina los sabores de varias frutas. Es agridulce y tiene un sabor excelente. No es barato comprarlo en el exterior. Hoy quiero presentarles la vida diaria. También puedes hacerlo en casa en el caluroso verano. Espero que te guste.

-Néctar de Aspen-

Materiales

Mango, pomelo, sagú

Leche evaporada, azúcar de roca

Método de trabajo

▼ 1. Procesar los ingredientes: Cortar el mango en dos mitades y batir la otra mitad con la pulpa del mango con una licuadora después de pelar la toronja, sacar la pulpa y amasarla en trozos pequeños;

▼ 2. No es necesario remojar ni lavar el sagú con antelación. Hierva el agua en la olla, vierta el sagú directamente en ella y revuelva mientras cocina para evitar que se queme el fondo. Cocine hasta que el sagú se haga más grande y el exterior se vuelva transparente. Cuando queden manchas blancas en el medio, apaga el fuego, luego tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando el sagú se vuelva completamente transparente, lávalo con agua fría para eliminar impurezas y guárdalo en el frigorífico para su posterior uso.

▼ 3. Hervir agua en otra olla, poner el azúcar de roca y hervir en agua azucarada, dejar enfriar un rato y meter en el frigorífico para su uso posterior.

▼ 4. Montaje final: Vierte todo el mango y el sagú cortados en cubitos en un bol grande, luego vierte la pulpa de mango, la leche evaporada y el agua azucarada, revuelve uniformemente y la base de sopa dulce estará lista. El estado debe ser tan espeso como el yogur; al comer, sirva la sopa dulce en un bol, luego espolvoree unas rodajas de pomelo en la superficie y sirva.