¿Cómo hacer bolas de masa de miel de osmanthus?

200 gramos de harina de arroz glutinoso y 150 gramos de osmanto perfumado.

Condimentos

80 gramos de manteca de cerdo y 500 gramos de agua.

Cómo hacer bolas de masa de Osmanthus

1. Tamizar la harina de arroz glutinoso en un recipiente, usar una cantidad adecuada de agua para amasarla hasta obtener una masa de dureza moderada y luego amasarla. un rectángulo y córtelo en trozos pequeños.

2. Mezclar uniformemente el aceite de manteca de cerdo y el osmanthus, calentarlo en el microondas hasta que el aceite y el azúcar se derritan, luego sacarlo para que se enfríe y meterlo en el frigorífico para hacer un relleno de osmanthus solidificado.

3. Amasar cada masa pequeña hasta formar un nido profundo, poner un pequeño trozo de relleno de osmanthus y cerrar.

4. Hervir media olla de agua, agregar las bolas de arroz glutinoso preparadas, agregar medio tazón de agua después de que hierva y retirar las bolas de arroz glutinoso cuando salgan a la superficie.

5. Al comer, puedes agregar algunas flores secas de osmanthus a la sopa para hacerla más fragante y deliciosa.