¿Cómo hacer caramelos de caqui?
1 huevo
2 caquis frescos
2-3 libras de harina
4-5 gramos de levadura en polvo
¿Cómo hacer caramelos de caqui?
Preparar los ingredientes: un huevo, dos caquis frescos, 2-3 libras de harina, 4-5 g de levadura en polvo.
Pon los huevos y los caquis (caquis pelados) en la harina, mezcla la levadura con agua tibia (no demasiada agua) de manera uniforme, amasa hasta obtener una masa suave y espera a que fermente. Esta es una masa fermentada.
Envíalo a la colmena y la masa estará lista.
Amasar la masa hasta obtener una masa suave, dividirla en varias partes, amasarla bien y uniformemente, amasar las burbujas de aire en la masa, enrollar la masa en forma cilíndrica y aplanarla con las manos. .
Divídela uniformemente en varias partes iguales, corta la mitad con un cuchillo, pero no cortes los extremos.
Junta dos pequeños trozos de masa de arriba hacia abajo y júntalos por el corte del medio.
Darles la vuelta al freír en una sartén con aceite, de lo contrario el color quedará demasiado oscuro.
Salió la olla y estaba llena.