Composición nutricional de las castañas

El castaño, también conocido como castaño, castaño rosado, castaño peludo y castaño de viento, es una especialidad de mi país. Se le conoce como el "Rey de los frutos secos" y en el extranjero se le conoce como la "Fruta del ginseng".

La castaña puede sustituir al grano y, junto con la azufaifa y el caqui, se denomina "cultivo duro" y "grano leñoso". Es un medicamento tónico y fortalecedor barato y nutritivo.

Beneficios nutricionales

1. La castaña contiene 40 hidratos de carbono (2,4 veces más que las patatas), 10,7 de proteínas y 2,7 ​​de grasas. Las castañas frescas son ricas en vitaminas B1 y B2 y tienen más vitamina C que los tomates. Las castañas también contienen fibra dietética, ácido tánico, caroteno y varios minerales como fósforo, calcio, potasio y hierro.

2. Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida.

3. Las castañas contienen riboflavina (vitamina B2), que tiene un buen efecto sobre las úlceras bucales de los niños y las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo.

La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. El efecto nutritivo de la castaña en el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Es beneficioso para el tratamiento auxiliar de la deficiencia renal, especialmente para los ancianos con deficiencia renal y diarrea, por eso se la llama "fruta del riñón". ".