Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - El peso molecular relativo del pigmento amarillo limón es

El peso molecular relativo del pigmento amarillo limón es

La fórmula molecular es C16H9N4O9S2 Na3 (pigmento amarillo limón).

Nombre químico: Sal trisódica del ácido 1-(4-sulfofenil)-4-(4-sulfofenilazo)-5-pirazolona-3-carboxílico.

La masa molecular relativa es 528.