¿Cuáles son algunos platos caseros deliciosos y fáciles de preparar?

Ejercicio:

1. Cortar la okra en tiras y darle forma de salchicha.

2. Enciende la olla, fríe las salchichas hasta que salga aceite y normalmente incorpóralas.

3. Dejar el aceite base en la olla, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar el aceite de quingombó y sofreír hasta los ochenta.

4. Agrega sal al wok, luego agrega las salchichas fritas y sofríe uniformemente.

Ingredientes para los huevos de champiñones: huevos, champiñones, cebolla, jengibre, aceite, aceite de sésamo, salsa de soja, almidón y harina, sal, esencia de pollo.

1. Remojar las setas en agua tibia, quitarles los tallos y enterrarlas.

2. Picar las cebolletas y el jengibre e incorporarlos.

3. Poner los champiñones en el plato, batir los huevos sobre los champiñones, batir 1 huevo por 1 champiñón.

4. Llevar a ebullición, añadir los huevos de champiñones, cocinar al vapor durante 8 minutos y retirar.

5. Poner en un bol la salsa de soja, el almidón, la sal, la esencia de pollo y el agua cocida al vapor y remover.

6. Encienda la olla de verduras, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes, vierta el jugo preparado, hierva y vierta un poco de aceite de sésamo.

7. Verter el jugo cocido sobre los huevos de champiñones.

Ingredientes para manitas de cerdo picantes y crujientes: 2 manitas de cerdo, 150g de piel picante y crujiente, 100g de flores picadas, 20g de ajos picados, 10g de semillas de sésamo blanco y 5g de cebollino.

Condimento: 100 g de almidón seco, cantidad adecuada de masa, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, aceite de cocina, 1 bote de salsa blanca.

Método de elaboración:

1. Picar las manitas de cerdo en 8 trozos, marinarlas en una olla con salsa blanca hasta que estén tiernas y cocidas, apagar el fuego y volver a remojar hasta que adquieran su aroma. Rebosa, retirar y controlar. Secar el jugo y reservar.

2. Espolvorear una capa de almidón seco sobre las manitas de cerdo, colgar la pasta crujiente uniformemente y ponerla en aceite caliente al 60%. Cuando la piel dorada esté crujiente, retirar y reservar.

3.Dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla, primero poner el dinero en el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, añadir las manitas de cerdo y demás ingredientes y luego servir.

Ingredientes para manitas de oveja picantes de pesca artesanal: 1Kg de manitas de oveja, 30 g de gajos de chile seco, 10 g de pimienta de Sichuan en grano y una pequeña cantidad de hojas de cilantro.

Condimento: 300 gramos de marinada, 5 gramos de sal y esencia de pollo, 20 gramos de pasta de frijoles, 50 gramos de vino puro de grano Jianzhuang de 52 grados, 30 gramos de aceite comestible y 50 gramos de chile. aceite.

Marca:

1. Lavar las manitas de oveja, ponerlas en agua caliente con jengibre y ajo, blanquearlas durante 10 minutos (dos veces), recogerlas y cortarlas en trozos. piezas que pesan alrededor de 100 gramos de bloques.

2. Ponga 30 gramos de aceite de cocina en la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue 20 gramos de ají seco, granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles Pixian, sofría a fuego lento. agregar las manitas de oveja, y rociar con puré de granos y vino, agregar la marinada, la sal, la esencia de pollo, el agua fría y llevar a ebullición a fuego lento (no pasar las manitas de oveja), sacar de la olla y poner. En una olla a presión y llevar a ebullición, presionar a fuego lento durante 20 minutos y ya lo puedes sacar de la olla.

3. Mientras la carne esté caliente, retira la carne de la pezuña del cordero, dejando al descubierto los huesos de aproximadamente medio dedo de largo. Envuelve los huesos expuestos con papel de aluminio y colócalos en el plato con los restos de carne.

3. Añade 50 gramos de aceite de chile a la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue 10 gramos de ají seco y sofría hasta que esté fragante, viértalo sobre las manitas de cordero y espolvoree con hojas de cilantro.