¿Se pueden comer moras después de la fermentación?
No se pueden comer moras después de la fermentación. Durante el proceso de fermentación, los nutrientes de las moras desaparecerán.
1. Puede colocar las moras compradas en un recipiente con una boca relativamente grande y luego guardarlas en la cámara fría del refrigerador. Esto puede reducir la respiración de las moras y prolongar su crecimiento. duración.
2. Lavar las moras frescas con agua. Después de escurrir el agua, añadir una pequeña cantidad de sal. Pasado un rato, añadir más azúcar. Mezclar bien el azúcar y las moras antes de sellar. Llevar al frigorífico y refrigerarlo, para que la vida útil de las moras se pueda alargar hasta unos quince días.
3. Encurtir las moras directamente con azúcar blanca también es una buena forma de conservarlas. Puedes coger un recipiente cerrado y poner primero una capa de azúcar y luego una capa de moras alternativamente. Ponlos en la última capa, pon una capa de azúcar encima, cúbrelos y refrigéralo. En unos días aparecerá mucho jugo de mora en los fideos. Puedes absorber muchos nutrientes de las moras. cuando comes la pulpa o bebes el jugo.
4. También puedes secar moras frescas y guardarlas. Después de secarlas, puedes conseguir moras secas, que se pueden utilizar para cocinar gachas o remojar en vino. Además, las moras frescas también se pueden preparar directamente. Si las moras se almacenan después del vino, se pueden almacenar hasta uno o dos años.
Información ampliada
1. Efecto antioxidante: El polisacárido de morera contenido en la morera tiene efecto eliminador de los radicales libres hidroxilo y anión superóxido, bloqueando la cadena de reacción de los radicales libres, tiene cierto efecto antioxidante. y efectos antienvejecimiento. El extracto de morera es rico en sustancias fenólicas y pigmentos, que pueden aumentar significativamente la actividad de las enzimas antioxidantes y tienen la función de retrasar la disminución de la memoria en el proceso de envejecimiento.
2. Efecto hipoglucemiante: el polisacárido de morera tiene un efecto hipoglucemiante evidente, que básicamente puede mantener el azúcar en sangre dentro del rango normal.
3. Efecto antienvejecimiento: las antocianinas de morera pueden mejorar la actividad de las enzimas antioxidantes en el cuerpo, inhibir la peroxidación lipídica y tener efectos antienvejecimiento evidentes.
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