Videotutorial sobre la receta de pollo guisado con durian

En verano, el durian también está en el mercado. Las personas a las que les gusta el durian no pueden resistir su tentación, pero las personas a las que no les gusta el durian no pueden soportarlo. De hecho, el durian también se puede utilizar para guisar pollo, para lo cual se necesitan cáscaras de durian.

Primero, pollo guisado con cáscara de durian

Ingredientes

Una cantidad adecuada de cáscara de durian (pulpa blanca dentro de la cáscara dura), algunas semillas de durian, 1 pollo nativo , 20 g de astrágalo, 10 g de Angelica sinensis, granos de pimienta de Sichuan, hinojo, cebolla verde picada y jengibre rallado.

Método de trabajo

1. Al preparar sopa, puedes utilizar media cáscara de durian a la vez. Cortar la pulpa blanca del interior con un cuchillo y cortarla en cubos pequeños.

2. Las semillas de Durian son algo bueno, no las tires, saben bien. Utilice un cuchillo para pelar la cáscara exterior dura de las semillas de durian. Corta el pollo en trozos. Usé pollo patas negras y pimienta molida.

3. Poner aceite en la olla, primero ponerlo en la olla y sofreír, luego agregar los trozos de pollo y sofreír, luego poner los trozos de pollo frito en la olla al lado. Coloque agua, cáscaras de durián, semillas de durián, astrágalo y angélica en la olla con anticipación y cocine juntos.

4. No añadir sal al principio. Cuando la olla esté a punto de hervir en media hora, agrega una cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento un rato, luego podrás beberlo.

2.Sopa de Pollo con Hueso Negro y Concha de Durian

Ingredientes

Concha de Durian, pollo con hueso negro, dátiles rojos, jengibre, agua y sal.

Método de trabajo

1. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos grandes; cortar la cáscara de durian en trozos, quitar el corazón de los dátiles rojos y cortar el jengibre; /p>

2. Pon el pollo con huesos negros en la olla de sopa y agrega 10 tazones de agua.

3. Llevar a ebullición y retirar la sangre.

4. Añade la cáscara de durián, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre.

5. Después de hervir a fuego alto, continúa calentando durante 10 minutos, baja a fuego medio a bajo durante 2 horas y agrega sal al gusto.

3. Sopa de pollo con cáscara de durian

Ingredientes

Medio pollo, cáscara de durian, rodajas de jengibre, corazón de durian, baya de goji.

Método de trabajo

1. Lavar y picar el pollo en trozos pequeños y remojar en agua.

2. La cáscara de Durian está hecha de pulpa blanca y cáscara. Pele la cáscara para exponer la parte blanca y colóquela en la olla.

3. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 60 minutos y finalmente añadir la baya de goji y la sal.