¿Por qué aparecen insectos cuando las cerezas se remojan en agua?

Los insectos blancos empapados en agua salada son larvas de mosca de la fruta. Los días de lluvia o los golpes hacen que una pequeña cantidad de frutos de cereza se agrieten y se pudran. El aroma de los frutos atrae a las moscas de la fruta para que pongan huevos debajo de la piel de los frutos. Estos huevos eclosionan y se convierten en larvas en las cerezas. Después de remojarla en agua salada, el agua creará un ambiente hipóxico para las larvas de la mosca de la fruta. La sal las estimulará y hará que las larvas de la mosca de la fruta salgan de la cáscara de la fruta. Este es el error blanco que ven algunos internautas. De hecho, además de las cerezas, las frutas con alto contenido de azúcar como las sandías y las uvas, así como los arándanos, las fresas y otras frutas, son las favoritas de las moscas de la fruta para poner huevos.

La cereza sólo tarda más de 40 días desde la floración hasta la madurez y requiere alta temperatura y humedad. Además, la mayoría de las variedades de cerezas son resistentes a los insectos y, por lo general, no se utilizan pesticidas durante el proceso de crecimiento. Sólo después de la cosecha se rocían productos químicos para proteger las hojas, por lo que las cerezas son una fruta relativamente segura. Sólo unas pocas cerezas del mercado han sido atacadas por moscas de la fruta, por lo que puedes comprarlas con confianza.

También señaló que las moscas de la fruta son diferentes a las moscas domésticas que vemos habitualmente. Las larvas se alimentan de la pulpa de la fruta desde el nacimiento hasta el crecimiento y no son parásitas ni patógenas. Además de hacer que los consumidores se sientan psicológicamente incómodos, es bastante seguro incluso si realmente lo comen.

Por último, a la hora de comprar cerezas lo mejor es elegir aquellas con tallo, colores vivos y piel carnosa. Si te preocupan los insectos, puedes remojar las cerezas en agua ligeramente salada durante aproximadamente media hora antes de comerlas, pero esto afectará ligeramente el sabor.