¿Qué hay de delicioso en Meizhou?
Pollo con aceite de cebollino
El pollo con aceite de cebollino de Meizhou es un alimento especial del condado de Pingyuan, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong, y es una famosa especialidad local. Pertenece a la cocina cantonesa. Características: Este plato utiliza ingredientes simples, es fácil de preparar, es suave, tierno, fresco y meloso y tiene un rico aroma a cebolla.
Cerdo Estofado de Granjero con Ciruelas y Verduras
El cerdo estofado con ciruelas y verduras es famoso por su grasa. Generalmente, las personas que prueban este plato por primera vez dejarán de comerlo con palillos debido a su gordura. Sin embargo, cuando masticas un trozo con valentía y tienes la boca llena de aceite, sentirás que definitivamente no es tan graso como el cerdo estofado. Las verduras de ciruela absorben el aceite y la panceta de cerdo aportará la fragancia de las verduras de ciruela. La combinación de verduras de ciruela y panceta de cerdo regordeta es realmente deliciosa.
Olla de Tofu Dorado Surtido
Olla de Tofu Dorado Surtido es un famoso plato Han y pertenece a la cocina cantonesa. El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad. Se le conoce como "carne vegetal".
Tiene fama de “carne vegetal”.
Pescado con vinagre
El pescado con vinagre de Meijiang es un manjar especial en el distrito de Meijiang, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong, y es una famosa especialidad local. Características del producto: El pescado al vinagre es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong, acompañado de delicias de las montañas y el mar.
Phoenix Rebirth
Phoenix Rebirth, también conocido como pollo envuelto en panceta de cerdo, es un plato tradicional chino Han en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa.
Cerdo estofado
El cerdo estofado es tan famoso como los platos Hakka, como el cerdo estofado con ciruelas, el cerdo estofado con taro y el cerdo desmenuzado frito con Gannan. Es aceitoso, suave, glutinoso, delicioso y popular. Es un plato imprescindible para las bodas. Solía decirse que se utilizaba para presionar los platos en el fondo del cuenco, por temor a que los platos quedaran demasiado brillantes y el anfitrión quedara mal. La gelatina utilizada para cocinar carne tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre.
Pollo frito al vino
El pollo frito al vino, también conocido como pollo al vino de jengibre, es un complemento nutricional que las mujeres embarazadas deben tomar durante el parto. Desde la primera comida posparto hasta 30 días después de la luna llena, las mujeres embarazadas deben comer pollo con vino de jengibre como alimento básico. El vino de pollo frito se elabora con pollo macho frito (capón), jengibre y vino de arroz glutinoso. Es rico en nutrientes y tiene el efecto de disipar el viento y activar la circulación sanguínea.
Manitas de cerdo estofadas
Las manitas de cerdo estofadas son un plato tradicional chino Han en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Características: La carne de este plato está podrida, salada y deliciosa.