Pasos para hacer arándanos secos

El método de elaboración del arándano seco es el siguiente:

Preparación del material: arándano, cucharada de sal, azúcar de roca o azúcar blanca, zumo de limón, etc.

1. Poner unas cucharadas de sal en la olla y añadir agua a hervir. Esto eliminará el agua ácida. Después de hervir un rato, escurrir el agua y añadir agua para seguir cocinando.

2. Después de hervir, añade más azúcar de roca o azúcar blanca. Puedes probarlo a mitad de cocción para ver si está lo suficientemente dulce.

3. Cocine hasta que el agua disminuya gradualmente, la humedad disminuya y el jugo de azúcar se vuelva cada vez más espeso. En este momento, cocine a fuego lento y revuelva constantemente con una cuchara para evitar que se pegue. olla.

4. Cuando esté casi cocido, exprimimos unas gotas de zumo de limón y removemos.

5. El azúcar se ha absorbido por completo y prácticamente no queda jugo. Coloque los arándanos secos en una bandeja para hornear para que se sequen. Si lo prefiere más húmedo, está bien.