Cómo eliminar el olor a tierra de la olla caliente de lucio

Mi experiencia: varias veces, la barracuda tenía pescado y era fácil de romper. Hoy probé un método para hacer estofado de barracuda y fue un éxito. El resumen es el siguiente:

1. Para el pescado entero, frotar la superficie del pescado con sal seca para quitar la parte pegajosa de la superficie del pescado.

2. Cortar el pescado en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho, ponerlo en un recipiente, agregar vino de cocción, vinagre, jugo de jengibre, jugo de ajo, ¿al menos no lo suficiente? La mitad;

3. ¿Déjalo durante 15-30 minutos y dale la vuelta con frecuencia? Para entrar en contacto total con el jugo;

4. Al comer estofado, ¿sabes cómo hacerlo? Enjuague con agua limpia después de sacarlo. Al cocinar, el jugo se puede convertir directamente en sopa.