¿Existe alguna buena forma de cocinar barbacoa?

01. Tofu a la plancha

Ingredientes: tofu tierno, chile en polvo, comino en polvo, sal, salsa de soja ligera, aceite, cebollino.

Pasos:

1. Cortar el tofu en trozos del tamaño y grosor adecuados y extenderlos sobre la bandeja del horno.

2. Mezcle la sal, el chile en polvo y el comino en polvo de manera uniforme y espolvoree uniformemente sobre el tofu. Después de espolvorear un lado, dé la vuelta al tofu y continúe esparciendo el condimento de manera uniforme.

3. Rocíe la salsa de soja y el aceite de maní de manera uniforme sobre el tofu. Use la mayor cantidad de agua posible. No use un cepillo para evitar que el polvo de condimento rociado sobre el tofu se borre.

4. Precalienta el horno a 180 grados y hornea en la rejilla del medio durante aproximadamente media hora. Espolvorea con cebollino un minuto antes de sacarlo del horno.

02. Berenjena a la plancha

Ingredientes: berenjena, chile en polvo, pimienta en polvo, comino en polvo, salsa de soja, ajo picado, cebolla verde picada, pimiento mijo;

Pasos del método

1. Corta la berenjena por la mitad y haz algunos cortes horizontal y verticalmente para que quede más sabrosa al asar.

2. Cortar el pimiento mijo en aros, cortar los ajos en trozos muy finos y cortar la chalota en cebolla verde picada.

3. Tome un tazón pequeño limpio, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado, la sal, la salsa de soja ligera, el comino en polvo, la pimienta en polvo, el chile en polvo, el aceite, revuelva bien y deje marinar durante 5 minutos.

4. Coloca la berenjena en la bandeja para hornear, úntala con una capa de aceite, vierte la salsa preparada uniformemente y luego métela al horno.

5. Precalentar el horno a 180 grados, meter la berenjena y hornear durante 15-20 minutos. Si te gusta blanda, puedes hornearla un rato.

03. Pizza tostada

Ingredientes: 1 huevo, medio pimiento verde, 1 rebanada de pan tostado, 2 tomates pequeños, cantidad adecuada de salsa de tomate, lonchas de salami Cantidad adecuada, cantidad adecuada de queso mozzarella rallado

Pasos:

1. Hervir primero los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas, cortar los pimientos verdes en aros y reservar.

2. Unta una cantidad adecuada de salsa de tomate sobre las tostadas y luego extiende una capa de queso mozzarella rallado.

3. A continuación, disponga las rodajas de tomate, las rodajas de huevo, las rodajas de salchicha roja y los aros de pimiento verde.

4.Por último, espolvoreamos una capa gruesa de queso mozzarella.

PD: Se pueden agregar aderezos y salsas para pizza según las preferencias personales.

5 Configure el horno a 180 grados entre los tubos superior e inferior y luego coloque la bandeja para hornear en el. rejilla media del horno. Configure manualmente el tiempo de cocción entre 10 y 15 minutos (¡recuerde estar atento!).

04.Costillas al ajillo

Ingredientes: cantidad adecuada de costillas, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de jengibre picado, aro de pimiento rojo. unos aros y 2 cabezas de ajo picado

Método

1 Cocine el pescado al vapor con salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, jengibre picado, ajo picado (la mitad) y aros de pimiento rojo. haga una salsa y mezcle las costillas. Déjelas marinar durante tres o cuatro horas.

2. Coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear, coloque las costillas y continúe esparciendo la marinada sobre las costillas. wok y apagar el fuego. Sofreír una gran cantidad de ajo picado hasta que esté fragante, agregar el aceite y colocar sobre las costillas y sellar con papel de aluminio.

3. Introducir en el horno a 230 grados durante 25 minutos, abrir el papel de aluminio y hornear durante 15 minutos más

4.