¿Cómo hacer el auténtico Pollo Kung Pao?

Pechuga de pollo 150g

Cacahuetes fritos 1 mango pequeño

Cebolla [Foto] Cebolla 10g Alimento

Jengibre [Foto] Jengibre 5g de alimento

Ajo [Imagen] Ajo 10g

Ají seco [Imagen] El ají seco es una cantidad adecuada de alimento.

Zanthoxylum bungeanum [Imagen] Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan

Vinagre [Imagen] 2 cucharaditas de vinagre equivalen a comida.

Azúcar [Foto] 2 cucharaditas de azúcar equivalen a alimento.

1 cucharadita de salsa de soja

Almidón [imagen] 1/2 cucharadita de almidón

Vino para cocinar [imagen] 1 cucharadita de vino para cocinar

Sal 1/ 4 cucharaditas

1 cucharada de agua

Receta:

Receta Pollo Kung Pao Ilustración 11. Primero, palmee la pechuga de pollo, luego córtela en cubos, agregue 1 cucharadita de vino de cocción y un poco de sal, mezcle bien, agregue almidón y deje marinar durante 10 minutos.

Ilustración de cómo hacer Pollo Kung Pao 22. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Ilustración de cómo hacer Pollo Kung Pao 33. Mezcle vinagre, salsa de soja, azúcar, sal, vino de cocción, almidón y agua para hacer jugo.

Receta Pollo Kung Pao Ilustración 44. Agrega el pollo cortado en cubitos al aceite caliente y sofríe hasta que esté apagado, retira y reserva.

Ilustración de cómo hacer Pollo Kung Pao 55. Agrega los gajos de chile seco al aceite base y sofríe el chile a fuego lento.

Ilustración de cómo hacer Pollo Kung Pao 66. Agrega la cebolla en rodajas, el jengibre y el ajo y sofríe.

Ilustración de cómo hacer Pollo Kung Pao 77. Sofreír el pollo cortado en cubitos, subir el fuego y verter la salsa kung pao por los lados de la sartén.

Receta Pollo Kung Pao Ilustración 88. Revuelva uniformemente y finalmente agregue el maní