Cómo hacer pollo con arroz glutinoso de Wuhan, cómo hacer pollo con arroz glutinoso de Wuhan

¿Ingredientes?

290g de arroz glutinoso (para tres personas)

Cantidad de carne magra (según tu preferencia)

Cuatro shiitake champiñones (tamaño mediano)

Cinco trozos pequeños de semillas de sésamo secas

Dos salchichas de jamón

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de consumo de aceite

Una cucharada pequeña de maicena

A tapa de botella pequeña de vino para cocinar

Cuatro harinas Una pequeña cantidad (para hacer pasta)

¿Cómo hacer pollo con arroz glutinoso de Wuhan?

Enjuague el arroz glutinoso y dejar en remojo toda la noche y escurrir un poco

Mezclar el arroz glutinoso escurrido Añadir una cucharada pequeña de aceite para evitar que se pegue

Colocar una gasa en una vaporera, ponerle arroz glutinoso y cocinar al vapor sobre agua El tiempo para cocinar el arroz glutinoso depende de la cantidad. Cocí esta cantidad al vapor durante 25 segundos. Estará listo en unos minutos ~ ¿Recuerdas hervir el agua a fuego medio y cocinar al vapor a fuego medio?

Mientras cuece el arroz glutinoso al vapor, comience a procesar los ingredientes ~ Los hongos aromáticos secos, los hongos shiitake y la salchicha de jamón se cortan en cubos y se reservan (el que está debajo de los hongos shiitake debe cortarse para darle textura) Debe limpiarse)

Cortar la carne magra en dados, añadir media cucharada de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja light, media botella de vino de cocina y una cucharada pequeña de maicena, mezclar bien y dejar marinar durante veinte minutos

Después de cocinar al vapor el arroz glutinoso, sácalo de la olla y ponlo en un recipiente ~Espolvorea una cucharada pequeña de sal y mezcla bien

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierta la carne marinada y saltee hasta que esté uniformemente dividida~

Sofríe hasta que la carne cambie ligeramente de color y agregue los champiñones cortados en cubitos. Los ingredientes se colocan en orden según el grado de madurez.

Sofríe un rato los champiñones y la carne cortada en cubitos, luego añade tres cucharadas pequeñas de salsa de soja ligera Añade una cucharada pequeña de salsa de ostras y sigue salteando

Por último, añade las secas. Agregue las semillas de sésamo y la salchicha de jamón cortada en cubitos al cerdo frito cortado en cubitos y los champiñones. Agregue media cucharada de sal y continúe salteando

Sofríe hasta que los ingredientes tengan un color uniforme ~como se muestra en la imagen<. /p>

Vierta los ingredientes fritos en el arroz glutinoso y revuelva uniformemente~

Use guantes de plástico desechables para evitar que se pegue y amase el arroz glutinoso mezclado en forma esférica (como se muestra en la imagen)~Si no tienes guantes de plástico desechables, puedes usar film transparente o una bolsa de plástico~

Agrega harina al agua para hacer una pasta~No la hagas demasiado delgada, de lo contrario no podrás para colgar la pasta

Como se muestra en la imagen ~ luego revuelve hasta que no queden partículas grandes

Pon el pollo con arroz glutinoso rebozado en la olla y fríelo ~ (?gt;? lt;?)

Freír hasta que Cuando ambos lados estén dorados, cocinar~~Ambos lados estén dorados (￣▽￣~)~

Absorbe el aceite con papel absorbente y están listos para comer~

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