¿Por qué los cangrejos nadadores no pueden vaporizar sus patas? ¿Por qué los cangrejos nadadores no pueden salir cuando se cocinan al vapor?

1Elija el altamente activo Portunus trituberculatus. Si desea garantizar la integridad de Portunus trituberculatus, primero debe elegir Portunus trituberculatus con buena actividad y vitalidad. Este cangrejo nadador de tres tuberculosis es muy fuerte y no pierde las patas fácilmente. Un cangrejo que muere así puede fácilmente romperse las patas.

2 Átalas y cocínalas al vapor. Además, cuando cocine cangrejos nadadores al vapor, átelos con una cuerda de cáñamo fuerte para evitar que los cangrejos luchen en la olla durante el calentamiento y reducir la pérdida de nutrientes en los cangrejos nadadores.

3 Antes de quitar el corazón del cangrejo nadador de tres tuberculosis y cocinarlo al vapor, también puedes tomar un palillo e insertarlo a lo largo de la boca del cangrejo, tomar el corazón recto e insertarlo durante unos 10 segundos, para que el cangrejo ya no tenga que luchar, y la cocción al vapor asegurará que el cangrejo nadador de tres tuberculosis tenga tres Integridad de Portunus verrucosa.

4 ¿Cómo cocinar al vapor el color amarillo de los cangrejos nadadores sin que salga agua fría? Si le preocupa que las huevas de cangrejo nadadoras se salgan de la olla, asegúrese de poner agua fría en la olla y deje que las huevas de cangrejo se solidifiquen lentamente durante el proceso de calentamiento. Si pones agua caliente directamente en la olla, el caparazón del cangrejo se calentará repentinamente, la presión interna aumentará y las huevas de cangrejo se desbordarán por los huecos.

Además, al cocinar cangrejos nadadores al vapor, el abdomen del cangrejo debe estar hacia arriba y el caparazón de la parte posterior del cangrejo también debe estar hacia arriba, porque el caparazón de la parte posterior del cangrejo nadador Tiene una gran capacidad y no tiene huecos. Hay muchos espacios en el abdomen. Si el abdomen se cuece al vapor directamente hacia abajo, es fácil hacer que las huevas de cangrejo salgan.

Evitar el remojo. Además, tenga cuidado de no remojar los cangrejos nadadores en agua durante mucho tiempo al limpiarlos. Esto puede hacer que los cangrejos nadadores beban mucha agua y el agua de sus estómagos se vuelva amarilla cuando se cuezan al vapor. Se recomienda cepillarlo una vez al lavarlo y generalmente enjuagarlo con agua corriente.