¿Cómo comer cáscara de durian?

1. Costillas de Cerdo Estofadas en Conchas de Durian

El método es el siguiente:

Ingredientes: Medio kilo de costillas superiores, media cáscara de durian y una libra. poca sal.

Paso uno: Hervir las costillas en agua hirviendo.

Paso 2: Utiliza un cuchillo para cortar la pulpa blanca de la cáscara del durian y córtala en trozos pequeños.

Paso 3: Pon las costillas y la carne de durian juntas en la olla a presión, enciende el fuego alto, espera diez minutos después de que se libere la presión y agrega un poco de sal cuando salga de la olla.

La sopa es de color blanco lechoso y tiene un ligero sabor a durián.

2. Sopa de cáscara de durian y huesos de maíz

Materiales de preparación: ¿cáscara de durian, hueso de cerdo, maíz, cebolla verde, rodajas de jengibre?

Proceso de producción:

1. Lave la cáscara de durian, saque la capa cercana a la cáscara y reserve.

2. Blanquear los huesos de cerdo, enjuagarlos con agua fría para eliminar impurezas, escurrir y reservar.

3. Poner todos los ingredientes en la olla, añadir suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Poner a fuego lento y seguir cocinando durante 1 hora aproximadamente, luego apagar el fuego y añadir sal al gusto.

Durian (nombre científico: Durio zibethinus Murr) es un árbol tropical gigante de hoja perenne con hojas oblongas, copas puntiagudas, cimas, flores de color amarillo claro, frutos del tamaño de una pelota de fútbol, ​​cáscara sólida y densas formas triangulares. la pulpa está compuesta por arilos. La pulpa es de color amarillo claro, pegajosa y jugosa. Es un fruto de gran valor económico.

Durian es una de las famosas frutas tropicales, originaria de Malasia. Algunos países del Sudeste Asiático plantan más, siendo Tailandia el que más planta. También se cultiva en Guangdong y Hainan, China.

Durian es el más famoso de Tailandia y es conocido como el “Rey de las Frutas”. Su olor es fuerte, los que lo aman alaban su fragancia y los que lo odian se quejan de su olor.

Se dice que durante la dinastía Ming en la antigua China, la flota de navegación llegó a lo que hoy es el sudeste asiático y probó la fruta local. Zheng He apreció mucho la fruta. Sin embargo, la fruta solo podía madurar. una vez al año, por eso se llamó Lianlian. Las generaciones posteriores tomaron su homofonía y lo llamaron durian.