¿Hay pimientos mijo que no sean picantes?

La fruta picante del mijo es muy picante y generalmente se usa como condimento. Sus frutos contienen capsaicina, un alcaloide que provoca una sensación picante, el doble que la mayoría de los pimientos arbustivos. Zanthoxylum bungeanum es el famoso mijo picante.

Siento que "el mijo no es picante". En primer lugar, su tolerancia a la comida picante puede ser mayor; en segundo lugar, es inmadura e inmadura, y la luz puede no ser suficiente; en tercer lugar, los métodos de procesamiento de cocción son diferentes (generalmente hervir y sofreír son picantes, encurtir no es tan picante; ) ), como agregar un poco de azúcar para diluir el picante. Cuarto, existen diferencias en las variedades.