Cómo hacer cubos de carne con champiñones ostra

Receta de dados de ternera con champiñones ostra:

Ingredientes principales: 200 gramos de ternera, dos champiñones ostra y media cebolla.

Accesorios: aceite, ajo, almidón, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, pimienta blanca, Laoganma, aceite de sésamo.

1. Cortar los champiñones y la carne de res en trozos pequeños.

2. Marinar la carne con la cebolla, la pimienta blanca, la salsa de soja ligera, el vino de cocción y la sal durante 15 minutos.

3. Mezclar un bol de salsa con la salsa de ostras, el azúcar, la salsa de soja light, la esencia de pollo y un poco de sal.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir los dientes de ajo machacados, remover el aroma y luego tirar los dientes de ajo.

5. Vierte los champiñones y sofríelos a fuego medio hasta que cambien de color y se vuelvan aguados. Agregue un poco de salsa de soja oscura, saltee para que los champiñones ostra tomen color y luego sirva.

6. Saque la carne marinada, agregue almidón seco y aceite de sésamo y revuelva uniformemente con los palillos.

7. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír la carne a fuego lento hasta que esté cocida. Añadir los champiñones y sofreír juntos.

8. Verter la salsa seleccionada, añadir una cucharada de Laoganma, sofreír uniformemente, retirar de la sartén y servir en un plato.