Cómo convertir las castañas en comida

1. Costillas de cerdo estofadas con castañas y dátiles rojos

Costillas de cerdo guisadas con castañas y dátiles rojos utiliza principalmente costillas de cerdo, castañas y dátiles rojos como materia prima. ¿Utilizarlo para nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos? efecto.

Ingredientes: 50g de carne de castaña, 25g de dátiles rojos, 150g de costillas, cantidad adecuada de jengibre (2 personas).

Método de cocción: Pelar y pelar las castañas (la pelusa de la superficie de las castañas se puede quitar con agua hirviendo), lavar los dátiles rojos, lavar y cortar las costillas en trozos y remojarlas en agua. para quitar las manchas de sangre. Agregue 800 ml de agua a la carne guisada, ponga toda la comida anterior en la carne guisada, cocine a fuego lento durante 1 hora, sazone con condimentos y sirva.

2. Champiñones y castañas

Las castañas asadas con champiñones se elaboran principalmente con castañas, setas y pimientos verdes.

Pasos de elaboración:

1. Pelar las castañas y reservar, lavar y cortar en trozos las setas, laminar el jengibre, lavar y cortar los pimientos verdes.

2. Poner las castañas en Steam en una vaporera hasta que estén cocidas, sacar y reservar.

3. Calentar la olla, verter el aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar los champiñones y sofreír;

4. Añadir las castañas al vapor y sofreírlas uniformemente;

5. Añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto;

6. Agregue la salsa de soja clara, la sal y la salsa de soja oscura, baje el fuego y continúe cocinando para reducir el jugo;

7. Finalmente agregue el pimiento verde y rojo y saltee hasta que esté cocido.

En tercer lugar, el pollo asado con castañas

El pollo asado con castañas está hecho de castañas y muslos de pollo.

Pasos de elaboración:

1. Pelar y lavar las castañas y reservar, lavar y cortar en trozos las piernas de pollo y triturar el jengibre;

3. Calienta el wok y vierte el aceite, saltea el jengibre rallado hasta que esté fragante, agrega los trozos de pollo marinados y sofríe hasta que cambie. color;

4. Añade las castañas. Sigue sofreíndo;

5. Añade suficiente agua a la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos;

>6. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de ostras al gusto y cocine.