El valor nutricional de las avellanas, ¿cuáles son las funciones y efectos de las avellanas?
Esta reputación es inseparable de su rico valor nutricional. Comparado con otros frutos secos, tiene muchas ventajas destacadas.
Las avellanas son ricas en aceite, que es beneficioso para la absorción de vitaminas liposolubles por parte del cuerpo. Tiene un buen efecto nutritivo en las personas débiles, débiles después de una enfermedad y propensas al hambre.
Las avellanas tienen un aroma natural, que se vuelve más fragante cuanto más las masticas, y tiene un efecto apetecible.
Las avellanas contienen el químico anticancerígeno paclitaxel, el ingrediente activo del paclitaxel. Este medicamento puede tratar el cáncer de ovario, el cáncer de mama y otros cánceres y prolongar la vida de los pacientes.
La medicina tradicional china cree que las avellanas tienen los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi, mejorar la vista y mejorar la movilidad, y son beneficiosas para los síntomas de deficiencia pulmonar y renal como la sed, los sudores nocturnos, y nicturia excesiva. Todos pueden comerlo.
Las avellanas también son un complemento de frutos secos indicado para pacientes con cáncer y diabetes.
Las avellanas son ricas en ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados. Los ácidos grasos monoinsaturados representan el 77,7% de la grasa total de las avellanas y los ácidos grasos poliinsaturados representan el 9,5%.
Los ácidos grasos monoinsaturados ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad en sangre y tienen un buen efecto en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Después de que los ácidos grasos poliinsaturados ingresan al cuerpo humano, pueden generar DHA, que se llama oro cerebral. Puede mejorar la memoria, el juicio, el nervio óptico y hacer que las personas sean más inteligentes.
Por eso, la avellana es especialmente adecuada para los trabajadores mentales que están acompañados de ordenadores durante todo el día.
Además, las avellanas contienen 8 tipos de aminoácidos que el cuerpo humano necesita y su contenido es mucho mayor que el de las nueces. Es rico en arginina y ácido aspártico. Estos dos aminoácidos pueden aumentar la actividad de la arginasa para eliminar el amoníaco en la sangre, prevenir el cáncer, mejorar la inmunidad y eliminar la fatiga.
El valor nutricional de las avellanas
Y el contenido en calcio, fósforo y hierro de las avellanas es superior al de otros frutos secos. Las avellanas contienen 316 mg de calcio por cada 100 gramos, tres veces más que las almendras y cuatro veces más que las nueces. El contenido de fósforo es de 556 mg, que es superior al de otros frutos secos; contiene 8,6 mg de hierro, que es de 1 a 3 veces mayor que el de otros frutos secos.
Las avellanas se pueden freír y comer directamente, o utilizar para hacer tartas y dulces. Cocinar gachas con cereales como el arroz japónica puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario. Se aconseja tomar unas 20 avellanas cada vez. Las personas con función hepática grave deben utilizarlo con precaución.
Cómo comer avellanas - avellanas fritas
Elaboración: Freír las avellanas hasta que estén cocidas.
Eficacia: Se puede consumir en cualquier momento, pelado y masticado. Puede aumentar el apetito, mejorar la vista y potenciar la fuerza física. Si se mastican de 30 a 60 gramos de carne de avellana una vez con el estómago vacío, pueden repeler lombrices intestinales y oxiuros, por lo que se debe reducir la dosis en niños.
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