¿Cuánto tiempo se puede conservar el vino de arándano?
El vino Yangmei es diferente al licor. El licor se vuelve más fragante a medida que envejece, pero el vino de arándano no. La vida útil del vino de arándano procesado y embotellado que se vende en el mercado es generalmente de 4 a 5 años. Más allá de esta vida útil, el sabor único del vino de arándano se evaporará gradualmente y el sabor se deteriorará. En circunstancias normales, el vino de arándano elaborado en casa debe consumirse dentro de 1 o 2 años. El mejor momento para beberlo son los primeros dos meses, pero si se conserva bien, se puede almacenar durante uno o dos años. Si compra vino de arándano, estará bueno en cuatro o cinco años.
Yangmei es rico en ingredientes aromáticos. Si el arándano remojado en vino de arándano tiene un olor peculiar, es básicamente malo y no debe volver a beberse. El color del vino de arándano es generalmente rojo, pero si se deja por mucho tiempo, se volverá marrón. Sin embargo, si aparecen otros colores, significa deterioro. Se recomienda no beberlo.
Notas sobre la elaboración de vino de arándanos
1. Los arándanos no se deben colocar en el refrigerador antes de limpiarlos, de lo contrario los insectos morirán congelados y los insectos blancos no podrán remojarse. afuera.
2. Al servir el vino, agregue el arándano y el azúcar de roca capa por capa, es decir, ponga una capa de arándano y una capa de azúcar de roca en la botella, y finalmente vierta todo el vino.
3. No existe una proporción fija de arándano, licor y azúcar de roca, pero el licor no debe exceder el arándano de 1 a 2 cm.
4. Después de abrir la botella de vino de arándano, es necesario separar la pulpa del vino rápidamente. Al beber servir un vaso pequeño y añadir cubitos de hielo, es refrescante y dulce.
5. Es de tamaño grande, de color rojo oscuro y seco al tacto. Es un arándano maduro y dulce. Si le gusta el vino agrio de arándano, debe elegir el vino de arándano brillante, porque el arándano brillante aún no está maduro y tiene un sabor un poco amargo.
6. Lo mejor es elegir licor de elaboración de grano puro con una temperatura superior a 45 grados y un aroma fragante. Si no te gustan los licores de alta gama, también puedes elegir licores con un contenido de alcohol ligeramente inferior, pero lo mejor es que no baje de los 35 grados.
7. El recipiente debe ser un recipiente de vidrio sellado, de boca ancha, limpio, sin agua y sin aceite. Es mejor realizar la esterilización a alta temperatura con anticipación o verter una gran cantidad de vino blanco.