¿Qué durián es el mejor?
1. Rey Maoshan
Origen: Malasia.
Forma: El fruto es pequeño y la piel mayoritariamente verde.
Carne: jengibre.
Sabor: Muy rico, dulce, ligeramente amargo. Es conocido como el rey del durián y también es el durián más popular.
2. Almohada dorada
Origen: Tailandia.
Forma: Los frutos varían en tamaño de grandes a pequeños, con aspecto amarillo y punta en la cola.
Carne: amarillo claro, amarillo.
Sabor: Pulpa grande, alto contenido de agua, alto dulzor, sabor ligero, adecuado para principiantes en durian.
3. Tomani
Origen: Tailandia.
Forma: El núcleo de la piel verde es pequeño y la cola prominente.
Pulpa: amarillo dorado.
Sabor: fragante, ceroso y dulce, cercano al sabor del malasio Mao Shan Wang.
4. Mango largo
Origen: Tailandia.
Forma: El fruto tiene una cáscara pequeña, un tallo largo, un corazón pequeño y sin punta de cola.
Carne: de color amarillo claro.
Sabor: Rico, dulce y delicado, sabe a leche o nata. Algunas personas también lo llaman durián de leche.
5. Jialun
Origen: Tailandia.
Forma: más pequeño que el durián Golden Pillow y con menos carne.
Carne: amarillo claro, amarillo.
Sabor: dulce, suave y ceroso, y madura sólo en febrero y marzo.
6. Sudán
Origen: Malasia.
Forma: La piedra es enorme, asemejándose al Rey de Maoshan.
Carne: de color amarillo claro.
Sabor: Dulzor moderado, no graso. Con él se elaboran muchas tartas y postres.
7. Carne roja
Origen: Malasia
Descripción: Con forma de Sudán, el color de la cáscara es verde. La pulpa es principalmente anaranjada, con algo de rojizo. El sabor es ligeramente dulce, suave, un poco cremoso y algunas tienen notas herbáceas.
8. Gamba roja
Origen: Malasia.
Descripción: Concha de color marrón con escasas espinas.
Pulpa: rojo anaranjado. Sabor: La pulpa es suave y tiene un fuerte sabor agridulce.
9. Endrino
Origen: Malasia.
Forma: Puntas de espinas negras, sin espinas en la base.
Pulpa: amarillo dorado.
Sabor: La pulpa es cremosa y casi no contiene fibra. Tiene un sabor muy dulce y caro.