¿Cuál es el método para hacer bollos al vapor con fideos de castañas?

Ingredientes: 100ml de harina de mijo, 100g de harina de mijo, 50g de harina fina de maíz, 30g de azúcar osmanthus, 1g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de agua tibia.

Cómo hacer bollos al vapor con harina de castañas:

1.

2. Mezclar la harina seca y el bicarbonato de sodio en un bol.

3. Vierta el azúcar osmanto.

4. Utiliza agua tibia para disolver el osmanthus perfumado.

5. Vierte agua tibia en tandas y amasa hasta formar una bola con las manos.

6. Dividir unos 25 gramos en porciones pequeñas y formar bolitas.

7. Mantenga el agua tibia a un lado para su uso posterior.

8. En este momento, el agua tibia que viene a un lado viene bien. Mojar las manos en un poco de agua tibia y amasar los pequeños ingredientes hasta formar un cono. La superficie de los bollos pequeños al vapor es brillante y no está agrietada, porque los cereales integrales no son pegajosos.

9. El método de hacer agujeros redondos en la parte inferior debe ser más suave.

10. Se completan los bollos al vapor con fideos de castañas.

11. Colocar en la vaporera, abrir la olla, tapar y cocinar al vapor a fuego alto durante 15-18 minutos.

12. Producto terminado.