¿Cuáles son las especialidades y bocadillos locales en Hangzhou?

1. Almidón de raíz de loto de West Lake: El almidón de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos de la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Tiene un sabor único y se proporcionaba como "almidón tributo" a la familia real en los viejos tiempos. El almidón de raíz de loto es un almidón de raíz de loto especialmente procesado elaborado a partir de tallos de loto en el campo. Tiene rodajas finas, textura suave y color blanco y rojo.

2. Rábano seco Xiaoshan: El rábano seco Xiaoshan es una especialidad del distrito de Xiaoshan, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El rábano seco Xiaoshan es un destacado representante de la tecnología de encurtido de salsa Jiangnan. Se elabora a partir de "una especie de rábano" y se deshidrata durante 300 días mediante técnicas tradicionales. Su sabor es fragante, crujiente y dulce.

3. Jiande Shaobing: Jiande Shaobing se conocía anteriormente como Yanzhou Dried Vegetales Shaobing, también conocido como Yanzhou Cake y Jiande Dried Vegetales Shaobing. Es un refrigerio tradicional único en la ciudad de Jiande, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Jisong, crujiente y crujiente en uno, con un aroma fragante. El bizcocho es pequeño y regordete, con huevas de cangrejo y sésamo espolvoreados sobre los fideos, el relleno es espeso y la cáscara fina.

4. Flores de ciruelo de Chaoshan: el arándano Chashan es una especialidad de Yuhang. También hay ciruelas antiguas raras como la "ciruela Tang" y la "ciruela Song". Las flores del ciruelo aparecen solas o en pares, con las primeras hojas abriéndose, blancas o rojo claro y fragantes. La drupa es esférica y de color verde. Además de consumirse fresco, también se puede elaborar ciruelas, ciruelas con cáscara de mandarina, mermeladas, etc., que se exportan a los países del Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao.

5. Xiaoshan Bayberry: Xiaoshan Bayberry tiene partículas grandes, núcleo pequeño, pulpa redonda y sabor dulce. Suele madurar unos 5 días después del solsticio de verano. El cultivo del arándano Xiaoshan tiene una larga historia y hay más de 40 variedades, incluidas las de color temprano, color tardío, ciruela blanca y ciruela herbácea.

6. Xindeng Shaobing: un bocadillo de repostería único en Hangzhou. Es fragante y crujiente y fácil de llevar a familiares y amigos para que lo prueben.

7. Gluten aceitoso: Este se llama gluten aceitoso de Sun Quan. Originalmente era un bocadillo tradicional en el antiguo período Longmen. Se dice que era el gluten aceitoso que usaba para recompensar a sus soldados. Regresó de una batalla victoriosa, por lo que este fenómeno es conocido por todos. Los elogios se han transmitido hasta el día de hoy.

8. Rollitos de huevo con rejilla: múltiples trozos de masa envueltos con huevos, salchichas, etc., elaborados con sopa.

9. Tarta de castañas de agua crujiente: La tarta de castañas de agua frita tiene un color dorado y una textura crujiente. Es un bocadillo favorito entre la gente de Hangzhou.

10. Pastel de Durian: Es el snack característico de Hangzhou China Resources Vanguard y un símbolo de la restauración ecológica.