La sopa de pescado mandarín es una práctica común.

1. Quitar las espinas al pescado osmanthus de aroma dulce, lavarlo, doblarlo y cortarlo en trozos de 5 cm de largo, 1,5 cm de ancho y 3 mm de grosor. Ponlo en un recipiente, añade vino de cocción, 5 g de sal, 0,5. g de fideos con pimienta y 2 g de glutamato monosódico. Revuelva uniformemente y sazone durante unos 15 minutos. 2. Lavar las espinacas, quitarles las hojas y cortarlas en trozos pequeños. 3. Vierta la sopa de pollo en la olla, agregue los champiñones shiitake, 0,5 g de fideos con pimienta, 10 g de sal y 4 g de glutamato monosódico. Después de hervir, agregue las hojas de espinaca, cocine a fuego lento y reserve. 4. Batir las claras, añadir el almidón, remover uniformemente y poner las rodajas de pescado mandarín seco en una olla con agua hirviendo.

1 Preparar los ingredientes, las rodajas de almendra y el arroz glutinoso se deben remojar previamente.

2. Utiliza un procesador de alimentos para batir las rodajas de almendra y el arroz glutinoso hasta obtener una pasta con la cantidad adecuada de agua.

3 Filtrarlo.

4 Filtrar la pulpa de almendras

5 Añadir la pulpa de almendras a igual cantidad de agua.

6 Después de hervir, añadir azúcar de roca.

7. Después de que el azúcar se disuelva, espolvorea con osmanthus perfumado.

8. Apaga el fuego y come.

Ingredientes: 150 gramos de pescado mandarín, 100 gramos de clara de huevo,

Accesorios: 50 gramos de setas shiitake (setas shiitake frescas), 50 gramos de espinacas.

Condimento: 10 g de vino de cocina, 3 g de sal, 3 g de pimienta, 10 g de aceite de chile, 5 g de sésamo, 4 g de almidón (maíz).

Forma de elaboración

1. Lavar el pescado mandarino, cortarlo en trozos, añadir el vino de cocción, sal refinada y pimienta y remover al gusto.

2. los champiñones y retirar

3. Lavar las hojas de espinaca

4 Añadir almidón a las claras y desmenuzarlas. Añade las rodajas de pescado mandarín, mezcla bien y reserva.

5. Agregue agua a la olla, agregue los hongos shiitake, los granos de pimienta y la sal y deje hervir. Agregue las rodajas de pescado mandarín y cocine, agregue el aceite de chile, agregue las hojas de espinaca, deje hervir y. espolvorear con semillas de sésamo.

1. Retirar la cabeza y las espinas del pescado mandarín, cortar el pescado en dos trozos, añadir un poco de aceite a la olla, sofreír las espinas hasta que se pongan amarillas, luego enjuagar con la cantidad adecuada de ebullición. agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos;

2. Blanquear los champiñones, los champiñones, la colza y las puntas de guisantes en agua hirviendo, sacarlos, filtrar las espinas una vez cocida la sopa de pescado, verterlos en la olla y añadir el champiñones de cangrejo y puntas de guisantes. Pleurotus eryngii;

3. Agregue sal, pimienta, vino Huadiao, filetes de pescado, trozos de konjac y colza y cocine con glutamato monosódico. Características: La sopa es de color blanco lechoso y rica en nutrientes.

1 pescado mandarín (unos 350g), 25g de brotes de bambú, 25g de jamón, cantidad adecuada de vino de arroz, cebolla, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico y manteca de cerdo. ? [1]?

¿Producción?

Retirar las escamas e intestinos del pescado, añadir el vino, la sal, untar ligeramente en manteca y sofreír las rodajas de jengibre, añadir los brotes de bambú y sofreír, añadir agua y llevar a ebullición, empujar el Agregue el pescado y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cuando la sopa se ponga blanca, espolvoree con jamón picado, cebolla verde picada y manteca de cerdo.

1 pescado mandarín, 25 g de astrágalo, 25 g de dangshen, 30 g de ñame, 12 g de angélica, cantidad adecuada de vino de arroz, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, sal refinada y aceite vegetal. ? [1]?

¿Practicar?

Matar vivo al pez mandarín, quitarle escamas, branquias y órganos internos, lavarlo y freírlo en una sartén con aceite caliente. Lave el astrágalo, el dangshen, el ñame y la raíz de angélica, déjelos en remojo, córtelos en rodajas, póngalos en bolsas de gasa y átelos bien. Poner en la olla el pescado, la bolsa medicinal, el vino de arroz, la cebolla, el jengibre y la sal, agregar agua, cocinar a fuego lento hasta que el pescado esté cocido, sacar la cebolla, el jengibre, la bolsa medicinal y ajustar el sabor.