¿Es el matsutake un tipo de hongo? ¿El matsutake es un hongo?

1. Matsutake es una especie de hongo Matsutake, también conocido como matsutake, es un precioso hongo comestible. Los hongos matsutake frescos tienen forma de paraguas, de color brillante, sombreros marrones, estípites blancos, escamas fibrosas aterciopeladas, pulpa blanca y tierna, textura fina y un aroma rico y especial. Según la "Evidencia histórica de Materia Médica" escrita por Tang Shenwei de la dinastía Song, los brotes de hongos debajo del bosque de pinos son como matsutake con forma de cuernos de terciopelo, y la principal zona productora son las montañas Hengduan en el oeste de Sichuan. Tiene un sabor único y un sabor suave. Lleno de elasticidad, regusto interminable después de comer, fresco y único.

2. Matsutake es rico en proteínas, grasas, celulosa, diversos aminoácidos y ácidos grasos insaturados, también contiene ácido β-glucónico, derivados de ácidos nucleicos, péptidos, germanio orgánico Ge124-239PM, polisacárido LPB y otros nutrientes raros. , que rara vez se ve en otros hongos. Tiene la capacidad de aumentar la actividad de SOD, acelerar la eliminación de radicales libres, retrasar el deterioro de tejidos y órganos, mejorar la función cardiovascular, promover el metabolismo y mejorar las funciones antivirus, antimutación celular y inmunológicas del cuerpo. El consumo regular de hongos matsutake puede reponer la esencia y los riñones, restaurar la energía y tiene las funciones de fortalecer el estómago y el qi, fortalecer el corazón y la sangre, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, regular el qi y reducir la flema, desparasitar, tratar la diabetes y anticancerígeno.