¿Se pueden cocinar las peras al vapor?

Sí, las peras al vapor pueden eliminar el calor e hidratar los pulmones.

Ingredientes: Una pera Sydney.

Ingredientes: 25 gramos de azúcar de roca, 10 gramos de vieiras de Sichuan.

Práctica:

1 Lavar, pelar, cortar, descorazonar y ahuecar las peras para formar vasitos.

2 Ponga unas cuantas almejas de Sichuan y azúcar de roca en el vaso de peras, cubra las peras con una tapa y asegúrelas con palillos.

3Coloca la pera en un bol, añade el azúcar de roca y el agua y cocina al vapor durante 30 minutos.