Qué alimentos son ricos en bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
Los alimentos ricos en bicarbonato de sodio incluyen bollos al vapor, palitos de masa fritos, pan, bollos, bollos al vapor, fideos con levadura, bollos al vapor, pasteles, etc.
Por lo general, el bicarbonato de sodio se disuelve en agua y se mezcla con fideos. Cuando se calienta, se descompone en carbonato de sodio, dióxido de carbono y agua. El dióxido de carbono y el vapor de agua se escapan, haciendo que la comida se vuelva más esponjosa, mientras que el carbonato de sodio permanece en la comida.
El bicarbonato de sodio es una sal ácida formada tras la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Se vuelve débilmente alcalina cuando se disuelve en agua. Esta propiedad lo hace útil como agente leudante en la preparación de alimentos. El bicarbonato de sodio permanecerá después de la acción del bicarbonato de sodio. Si se usa demasiado, el producto final tendrá un sabor alcalino.
Información ampliada:
Usos:
Eliminar olores: Poner una caja de bicarbonato de sodio en el frigorífico para eliminar eficazmente los olores y mantener los alimentos frescos. Además, espolvorear un poco de bicarbonato de sodio dentro de los zapatos puede eliminar el olor de los zapatos, evitar la aparición de hongos y prevenir la tiña.
A prueba de moho y polillas: Pon bicarbonato de sodio en una bolsa de papel o cartón y guárdalo en un cajón o armario de casa para que se seque y evite el moho.
Eliminar cuerpos extraños en la piel: Si se pincha la piel de la mano u otras partes, se puede remojar la zona pinchada con bicarbonato de sodio. El cuerpo extraño generalmente desaparecerá al cabo de dos días. El método específico consiste en agregar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a 1 taza pequeña de agua (aproximadamente 300 ml) y remojar durante 10 minutos, dos veces al día.
Antipicazón: Aplicar agua de bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio en polvo sobre la piel picada por mosquitos para aliviar rápidamente la picazón y prevenir más picaduras de mosquitos.
Protección solar: Al bañarse en verano, agregue unos 200 ml de bicarbonato de sodio al agua tibia del baño y luego báñese, no lo limpie con una toalla de baño después del lavado y déjelo. El cuerpo se seca naturalmente para evitar quemaduras solares en el verano.
Amasar fideos: Cuando cocines bollos al vapor y bollos al vapor en casa, agrega un poco de bicarbonato de sodio a la harina para amasar los fideos. Esto no solo neutralizará el sabor amargo de la harina, sino que también hará que tenga un sabor más suave. .
Enciclopedia Baidu - Bicarbonato de sodio