¿Cuáles son las formas más comunes de preparar champiñones ostra rey con sal y pimienta?
Condimento Sal y Pimienta Pleurotus eryngii
Sal y Pimienta Pleurotus eryngii es un delicioso alimento con Pleurotus eryngii como ingrediente principal. Los condimentos principales son sal y pimienta, pimienta, sal, harina y huevos. Elija champiñones ostra frescos, lávelos, séquelos y córtelos en trozos para que sean más fáciles de rebozar más tarde. El plato principal era pimienta y sal. Al preparar pimienta y sal, la cantidad de pimienta y sal debe depender del gusto personal. Zanthoxylum bungeanum ocupa el primer lugar entre las "Trece fragancias" y es conocido como el "Rey de los condimentos". Puede hacer que los platos sean picantes y coloridos. La sal y la pimienta se utilizan a menudo para freír alimentos, que es uno de los sabores comunes en la cocina de Sichuan. Dulce y salado.
Ejercicio 1
Ingredientes: 4 setas de cardo, 30 gramos de harina, 30 ml de agua, 0,5 gramos de sal, 50 gramos de pan rallado, 250 gramos de aceite de ensalada o manteca, huevos 1.
Pasos
1. Lavar el champiñón ostra.
2. La placa puede cortar grandes trozos de comida.
3. Batir los huevos con el huevo líquido, añadir 2 cucharadas de agua y mezclar bien. Añadir sal y mezclar bien.
4. Agrega la harina y mezcla uniformemente * * * hasta que no queden partículas y quede muy fina. ***
5. Enrolle el champiñón ostra en la masa.
6. Ponerlo en el pan rallado y enrollarlo. Haz todo, extiéndelo en un plato y reserva.
7. Calienta la sartén con aceite hasta que esté 70% caliente y coloca con cuidado los champiñones ostra envueltos en huevo líquido y pan rallado a lo largo del borde de la sartén.
8. Freír hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego retirar y colocar en un plato, espolvorear con sal y pimienta en polvo.
Ejercicio 2
Materiales: 3 setas de cardo, 1 cucharadita de cebollino, 1,5 cucharaditas de sal y pimienta, 200 ml de aceite vegetal
Material de preparación: Ostra de albaricoques. champiñones, cebollas verdes, sal y pimienta.
2. Lavar y escurrir las setas de cardo y cortarlas en trozos de cocción. Lavar los puerros y cortarlos en polvo.
3. Hervir el agua en la olla, verter los champiñones y cocinar durante 1 minuto aproximadamente. Enfríe los champiñones ostra cocidos con agua fría y exprímalos bien.
4. Calienta el aceite en la olla hasta que esté entre un 80% y un 90% de temperatura, vierte los champiñones ostra y fríelos hasta que estén de color amarillo claro.
5. Calentar nuevamente el aceite en la olla, continuar agregando los champiñones y sofreír hasta que estén dorados, luego retirar. Escurre los champiñones ostra fritos del aceite.
6. Dejar el aceite en la olla, calentarlo, agregar el cebollino y sofreír hasta que esté fragante, continuar agregando los champiñones ostra, espolvorear con una cantidad adecuada de sal y pimienta en polvo y revolver. -freír uniformemente.
Ejercicio 3
Ingredientes: 300 gramos de seta ostra, 5 gramos de cilantro, 5 gramos de pimienta en polvo, 5 gramos de jengibre, un poco de glutamato monosódico, un poco de sal, un un poco de sal y pimienta.
Pasos
1. Lavar y picar el cilantro, la pimienta y el jengibre y reservar.
2. Lavar y cortar en trozos las setas de cardo, escaldarlas rápidamente en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.
3. Mezcle el condimento A de manera uniforme y sumérjalo en los trozos de champiñón ostra usando el método 2; caliente la sartén de aceite a aproximadamente 160 °C, agregue los trozos de champiñón ostra y fría hasta que adquieran color. alto Retirar y escurrir el aceite y reservar.
4. Vierta un poco de aceite de girasol en una sartén caliente, saltee 1 jengibre picado hasta que esté fragante, agregue el cilantro en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las rodajas de champiñones ostra y saltee uniformemente. A la hora de comer, puedes comerlo según tu preferencia personal y añadirle un poco de sal y pimienta.
Conocimientos sobre la compatibilidad alimentaria de las setas ostra y la sal y pimienta
Para las setas ostra con sal y pimienta, solo se utilizan setas ostra y sal y pimienta ¿Cuáles son las compatibilidades? de estas dos sustancias? Echemos un vistazo más de cerca a continuación.
1. ¿Qué no se puede comer con el Hongo Ostra Rey?
1.1. Pleurotus eryngii y carne de codorniz: Comer Pleurotus eryngii y carne de codorniz juntos puede provocar fácilmente hemorroides.
1.2. Hongos ostra y huevos de codorniz: Comer champiñones ostra y huevos de codorniz juntos puede provocar la aparición de lunares en la cara de las personas.
2. ¿Qué no se puede comer con sal y pimienta?
La pimienta y la sal se elaboran friendo los granos de pimienta con sal.
2.1. Comer granos de pimienta y moras al mismo tiempo producirá reacciones bioquímicas y provocará opresión en el pecho.
2.2. Los chiles son picantes y cálidos por naturaleza, y el cordero también es un alimento caliente. Si se consume en exceso, es fácil enfadarse y provocar estreñimiento. No deberían comer juntos.