Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer tostadas de coco?

¿Cómo hacer tostadas de coco?

1

Rompe los huevos en el molde para pan, agrega sal y azúcar y revuelve uniformemente con los palillos.

2

Vierte la leche y revuelve uniformemente.

Tres

Pesar el polvo y echarlo.

Cuatro

Después de añadir la levadura, remueve con los palillos hasta que quede esponjosa.

Cinco

Enciende la máquina de hacer pan, selecciona el programa de elaboración de masa y amasa la masa. Este proceso dura 20 minutos.

Seis

Después de agregar la mantequilla, reinicie el proceso de elaboración de la masa y continúe amasando la masa durante 20 minutos, luego apague la máquina de pan y deje que la masa fermente en la máquina de pan.

Siete

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, usa tus dedos para hacer un agujero en el medio. Si no se encoge, significa que la fermentación prácticamente ha terminado. Este proceso dura aproximadamente 1 hora, dependiendo de la temperatura y la cantidad de levadura.

Ocho

Coloca la masa sobre la tabla de cortar para que se relaje. Después de amasar los ingredientes hasta formar una masa, pesé entre 480 y 500 gramos de masa para hacer tostadas, y la masa restante fue suficiente para hacer una pizza.

Nueve

Picamos la mantequilla en trozos pequeños y la colocamos en un bol y dejamos que se ablande a temperatura ambiente.

10

Añadir la leche de coco y el azúcar.

11

Añadir la yema de huevo.

12

Después de revolver uniformemente, agregue un poco de natilla en polvo. No es necesario agregar esto.

13

Simplemente mezcle bien. Lo amaso directamente con mis manos.

14

Extiende la masa para tostar formando un rectángulo aproximado.

15

Extiende el relleno de coco 2/3 del camino y extiéndelo lo más uniformemente posible.

16

Doblar en tres pliegues. Asegúrate de doblar primero el lado sin relleno de coco.

17

Luego, expándelo más cerca del rectángulo.

18

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19

Luego dóblalo en tercios.

20

Corta todo por la mitad desde el medio como se muestra.

21

Coloca el lado cortado hacia arriba en una caja de tostadas y fermenta en un lugar cálido y húmedo.

22

Cuando el cabello esté lleno al 80%, cepilla la superficie con huevo batido. Mis cepillos necesitan ser reemplazados. El cabello está demasiado rígido. Cuando subí, se perforó la película hinchada de la superficie.

23

Precalienta el horno a 180 grados y hornea la rejilla inferior durante 40 minutos.