Auténtica formación técnica sobre cangrejos de río, ¿cómo hacer cangrejos de río?
El segundo paso es limpiar las cigalas. Por costumbre, los cangrejos de río deben limpiarse antes de poder comerlos con confianza. Al limpiar, retire la parte delantera y trasera de la cabeza, retire las branquias de los camarones y luego retire la línea de barro.
El tercer paso es limpiar bien los camarones y marinarlos con sal y esencia de pollo durante un tiempo para que la carne de los camarones quede deliciosa y firme al mismo tiempo. Guárdelo para usarlo más adelante.
Paso 4: Calentar el aceite hasta que esté cocido, agregar las gambas y sofreír hasta que las gambas se pongan rojas, sacarlas y reservar.
El quinto paso es calentar el caldo de pollo. Una vez caliente, agregue los camarones y la cebolla, los pimientos verdes, los dientes de ajo y las especias. Cocine a fuego lento durante diez minutos, luego agregue las cebollas verdes. Se sofríe un rato y ya está listo para servir.