Conocimientos relacionados sobre el arroz con germen orgánico
Arroz - arroz integral - arroz con germen - arroz pulido.
El arroz integral y el arroz integral escasean.
El arroz cultivado en los arrozales envuelve los granos, como una fruta cubierta con una piel. Quita esta capa de piel y se convierte en arroz integral. El arroz integral retiene la paja y el germen, por lo que el arroz integral es la semilla del arroz. Es rico en nutrientes y tiene una vitalidad fuerte, de 2 a 4 veces mayor que el alimento básico que comemos todos los días. Aunque el arroz integral es rico en ingredientes y fácil de digerir, no sólo es antiestético, sino también problemático de cocinar y tiene una textura áspera porque está rodeado por una cubierta dura de semillas (capa exterior).
El impacto del arroz con germen en diferentes grupos de personas
Niños: los niños en el período de crecimiento y desarrollo, la falta de vitaminas B, C, D y minerales en el cuerpo causarán una mala inmunidad y fragilidad, retraso en el desarrollo, obesidad infantil, poca inteligencia, mala memoria y muchos otros problemas. El arroz germinado contiene una variedad de nutrientes que pueden satisfacer mejor las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños.
Señora: la naturaleza de la mujer es amar la belleza y está más de moda perseguir la belleza natural. Comer arroz con germen hará que tu rostro esté más delicado, terso y elástico que antes. Al comer arroz con germen con regularidad, la salud y la belleza ya no son un sueño.
Personas de mediana edad: las personas de mediana edad son la columna vertebral de la sociedad. Tienen que afrontar diversos retos en la vida y el trabajo cada día, lo que requiere mucho esfuerzo físico. Algunas personas no pueden vivir sin arroz en tres comidas al día. Dado que el arroz blanco no contiene la vitamina B1 y la vitamina E contenidas en el arroz germinado, el consumo prolongado de arroz pulido es propenso a la deficiencia de vitamina B1. Los síntomas principales son pie de atleta, fatiga durante el parto y apatía. La vitamina E tiene efectos antioxidantes, puede prevenir el envejecimiento y mantener la función reproductiva. El arroz germinado es rico en vitamina B1, vitamina E y fibra de la que carece el arroz blanco. Sus nutrientes pueden permitir plenamente el funcionamiento normal de las células. El sistema endocrino siempre está equilibrado, lo que puede fortalecer el cuerpo, mejorar la resistencia y tiene un efecto mágico en el fortalecimiento de los nervios intelectuales.
Personas mayores - Comer más arroz con germen puede prevenir enfermedades como hiperlipidemia, hipertensión, arteriosclerosis, diabetes, estreñimiento y otras enfermedades que suelen padecer las personas mayores. El germen de arroz contiene fibra vegetal soluble, que tiene un efecto laxante y es de gran beneficio para las personas con estreñimiento frecuente. Puede promover la peristalsis intestinal, acelerar la descarga de desechos y reducir la estimulación intestinal de carcinógenos.
Mujeres embarazadas - La nutrición durante el embarazo es muy importante para las mujeres embarazadas. En cuanto a la dieta, comer más alimentos ricos en vitaminas es la mejor medida preventiva. La vitamina E permite una buena circulación sanguínea en el útero y ayuda a prevenir el aborto espontáneo. El arroz germinado, la soja, los huevos, las semillas de sésamo, las espinacas y otros alimentos son ricos en vitamina E. El arroz es un alimento básico y puede complementar fácilmente la vitamina E. Además, el arroz germinado contiene vitamina B. En comparación con el arroz común, la vitamina B1 es aproximadamente 2. El contenido de vitamina B2 es aproximadamente 65438±0. Siete veces se ha eliminado el salvado de arroz. Pero recuerda masticar bien al comer. Masticar varias veces ayuda a la digestión y reduce el consumo de energía gastrointestinal. En Japón, la gente come arroz con germen; sus mujeres embarazadas y posparto no sufren absolutamente ninguna desnutrición después de los exámenes médicos en el hospital. Además, la altura media de los japoneses, a quienes los chinos llaman melones cortos de invierno, ha superado la de los chinos. En la provincia de Taiwán, la mayoría de las familias también comen arroz con germen, y sus hijas embarazadas y en posparto dan a luz a niños sanos con un desarrollo intelectual normal.
El germen es el tesoro nutricional del arroz.
La parte central más importante del arroz es el germen. Como sugiere el nombre, el llamado "brote" es la parte que genera nueva vida, y aquí se concentran varios nutrientes del arroz. El germen es rico en proteínas, almidón, fibra dietética, vitaminas y sustancias biológicamente activas, y contiene oligoelementos como calcio, hierro, zinc y selenio.
El origen del arroz con germen
Como todos sabemos, Japón es el país con mayor esperanza de vida del mundo. Los datos de la encuesta muestran que la esperanza de vida media de los ciudadanos japoneses es de 81 años para los hombres y de 86 años para las mujeres. Una razón importante es que los japoneses comen arroz con germen fresco todos los días.
En Japón, el valor de mercado del arroz con germen procesado a partir de arroz integral equivale a 25 veces el del arroz común en China. Al comer en un restaurante, añadir un plato de arroz con germen cuesta 600 yenes, lo que equivale a 50 yuanes, pero añadir guarniciones es gratis. No es difícil entender que una dieta basada en arroz fresco proporciona a los japoneses una dieta equilibrada, que es la principal razón de la longevidad de los japoneses.
Japón comenzó a estudiar el arroz con germen y las máquinas de arroz con germen en la década de 1930, y ahora la mayoría de la gente en Japón come arroz con germen. La investigación de mi país sobre el arroz con germen comenzó a principios de la década de 1990, y cada vez más personas reconocen el valor nutricional del arroz con germen.
A menudo escuchamos en la vida "comer marisco crudo". "Marisco fresco" es una descripción vívida de pescado recién sacado del agua. En pocas palabras, significa fresco. Debemos comer marisco crudo, pescado fresco y verduras frescas. Como es fresco y nutritivo, sabe mejor. El alimento básico de nuestras tres comidas al día: el arroz, ¿debemos comer también arroz fresco? Sin duda, la respuesta es sí. Para tener salud y longevidad, debemos comer germen fresco y arroz vivo.
La historia del desarrollo del arroz germen en el extranjero
Después de la Segunda Guerra Mundial, en medio de la locura por los alimentos naturales, surgieron varias opiniones sobre el arroz, como comer arroz integral para obtener beneficios para la salud o comer Arroz elaborado a siete centavos. Mejor espera. , también hay "arroz partido" en el mercado. Pero no tiene precedentes discutir específicamente la situación del arroz germinado en los últimos treinta o cuarenta años. ¿El motivo y los antecedentes de la repentina preocupación pública? La vitamina B fue descubierta por primera vez en 1910 por el Dr. Shirataro Suzuki de la Universidad de Tokio. Extrajo con éxito esencia de salvado de arroz, que parecía eficaz para prevenir y tratar el pie de atleta. Sin embargo, en esta etapa, no es posible refinar esta sustancia hasta convertirla en cristales puros, por lo que la comunidad académica no puede reconocerla plenamente. No fue hasta 1929 que se extrajo la vitamina B1 en forma cristalina. Durante ese tiempo se llevaron a cabo activamente varios experimentos. Muchos experimentos han demostrado que los animales alimentados con germen de arroz son más sanos, más activos y menos propensos a sufrir "beriberi" que los animales alimentados con arroz pulido. Por lo tanto, los resultados entre los dos se han visto comparando los ingredientes activos del arroz pulido y el germen de arroz antes de la extracción en forma pura. Después de eso, el arroz con germen se convirtió en el alimento de las cafeterías y dormitorios del Hospital de la Universidad de Tokio y de la Primera Institución de Educación Superior. Más tarde, gradualmente se convirtió en el comisario del ejército y la marina, y se extendió rápidamente al arrasar con la tendencia. Según los registros, la Marina comió arroz con germen por primera vez en 1929, y al año siguiente (1930), el número de pacientes con beriberi disminuyó gradualmente hasta una quinta parte. Posteriormente, con la investigación sobre la teoría de la vitamina B, el arroz con germen se extendió gradualmente a todas partes del país.
Malentendidos sobre la dieta diaria de los residentes chinos
La gente suele creer erróneamente que cuanto más fino sea el arroz, mejor, y cuanto más blanco sea el arroz, más fragante quedará. serios problemas con los hábitos de consumo de arroz. La mayor parte del arroz que los chinos comen todos los días es arroz viejo y de baja calidad. Este es un hecho innegable. ¿Por qué? Muy sencillo. Por muy bueno que sea el arroz, comienza a envejecer gradualmente a los dos meses y su textura, aroma y sabor se deterioran rápidamente. Después del verano surgen problemas con la paja, el moho y los insectos. De esta manera, los consumidores realmente no verán un buen arroz. En la era de la subsistencia y del vestido, la cuestión de la alimentación siempre ha sido la principal prioridad de China. La atención de todo el país se centra en cómo ser productivo. Mientras tengas comida para comer, a pocas personas les importa si sabe bien o no.
El desastre causado por el "arroz pulido"
Hace muchos inviernos, en el laboratorio de la Universidad de Marcel en Suiza, un joven estudiante de posgrado Lu Ning estaba realizando experimentos nutricionales en ratones. Dividió ratones de la misma especie en dos grupos, los encerró en dos jaulas y los alimentó con el mismo alimento, que es proteína, lípidos, azúcar, sal y agua reconocidos por la comunidad científica. La diferencia es que el primer grupo fue alimentado con alimentos naturales, como arroz; el segundo grupo fue alimentado con alimentos refinados o purificados, como arroz blanco. Según la opinión popular, estos últimos deberían crecer más rápido y más fuertes que los primeros porque comen con más cuidado. Sin embargo, los resultados experimentales fueron completamente opuestos. Los ratones que comen cereales integrales son sanos, animados y se reproducen. Los ratones que comieron alimentos refinados estaban letárgicos, débiles y murieron en cuestión de semanas.
Experimentos extraños y repetidos, los mismos resultados una y otra vez, ¿por qué el arroz blanco mata ratones? ¿Cuáles son las sustancias mágicas de los cereales integrales? Lu Ning revisó repetidamente los enlaces experimentales para ver que no había contaminación bacteriana; consultó mucha información pero no encontró respuesta. Una noche, Lu Ning observó los ratones experimentales. Una jaula seguía saltando, persiguiendo y jugando; pero en la otra jaula, todo su cuerpo se contraía, tenía los ojos llenos de mierda y tenía problemas para respirar. Perdido en sus pensamientos, accidentalmente derramó la leche sobrante en la jaula del ratón. Cuando regresó al laboratorio al día siguiente, se sorprendió al descubrir que los ratones de la segunda jaula no estaban tan muertos como antes, pero algunos tenían orejas peludas y masticaban menos chicle.
¿Qué está sucediendo? Estaba muy consciente de que la leche podría haber salvado la vida del ratón. Así que continuó añadiendo leche al último grupo de ratones y pronto todos escaparon del borde de la muerte.
Después de repetidos experimentos comparativos, Lu Ning publicó un artículo en una revista suiza señalando que los alimentos refinados son nutricionalmente peores que los alimentos comunes y que la leche contiene un elemento esencial para la vida, sin el cual los seres vivos morirían. Científicos de todo el mundo han desarrollado este experimento repetidamente. Algunos utilizaron orangutanes y monos en lugar de ratones para realizar experimentos y descubrieron que las frutas contienen trazas de sustancias indispensables para los animales; algunas personas descubrieron que el salvado de arroz contiene un ingrediente que es importante para los humanos y los animales; Más de diez años después, el científico holandés Peiklin, mediante experimentos posteriores, creyó que el valor nutricional de los alimentos no es sólo el azúcar, la grasa, las proteínas, los minerales y el agua de los alimentos, sino también otro componente. El biólogo británico Hopkins confirmó que la leche tiene ingredientes importantes. Sin embargo, ¿cuáles son estas sustancias traza necesarias para la vida? No fue hasta muchos años después que fueron aislados y purificados. Esta es una vitamina, anteriormente traducida como "vitamina". Aunque su contenido es muy pequeño, a veces sólo una décima parte del alimento normal, es un milagro. Una vez que un cuerpo vivo lo pierde, quedará plagado de enfermedades hasta la muerte. Es un verdadero factor de soporte vital.
Comer arroz científicamente es más beneficioso para la salud
Los jóvenes de hoy no están dispuestos a comer arroz grueso y llevan mucho tiempo comiendo fideos de arroz blanco refinados. Comer harina de arroz blanco refinada con regularidad no es saludable. El consumo prolongado de arroz blanco refinado, arroz cristal y harina blanca refinada puede provocar fácilmente una deficiencia de vitaminas y causar beriberi y polineuritis. El consumo prolongado de harina de arroz blanco refinada por parte de madres lactantes también puede causar beriberi en los bebés. Además, el salvado de la harina de arroz molida se reduce significativamente y la falta de fibra dietética en la dieta puede provocar fácilmente cáncer de colon, hipercolesterolemia, diabetes, estreñimiento, hemorroides y otras enfermedades. Por eso tiene sentido comer algunos cereales integrales, que son buenos para la salud.