¿Cuáles son algunos consejos para el mantenimiento de las tablas de cortar de madera?

1. Daños por agua: la tabla de cortar está podrida y mohosa, que es la situación más común en las tablas de cortar de madera. Esto requiere que limpiemos la tabla de cortar a tiempo después de usarla. Luego, limpie la tabla de cortar con un trapo limpio y colóquela en un lugar ventilado para que se seque de forma natural, lo que puede prevenir eficazmente que la tabla de cortar se enmohezca y se pudra. Esto es especialmente necesario si la tabla de cortar tiene daños por agua. La única forma de proteger sus tablas de cortar es tenerlas a mano para su limpieza y mantenimiento.

2. Olor a pescado: Cuando utilizamos una tabla de cortar para cortar alimentos frescos, especialmente pescado, es fácil que se produzca olor a pescado. Las tablas de cortar de madera tienen fuertes propiedades de adsorción y son difíciles de eliminar el olor a pescado. Podemos espolvorear vinagre sobre la superficie de la tabla de cortar, dejar secar de forma natural y lavarla con agua para eliminar el olor a pescado. Esto requiere que nos ocupemos de ello lo antes posible. Si no se manipula a tiempo, no sólo se dañará la tabla de cortar, sino que también se verá afectada la frescura de otros alimentos.

3. Alimentos cocinados: Al utilizar una tabla de cortar, pocas personas notarán la separación entre platos crudos y cocidos. Después de cortar la lechuga, asegúrese de limpiar la tabla de cortar para evitar que los huevos de la lechuga se peguen a la mesa antes de cortar los alimentos cocidos. Esto puede garantizar la limpieza de la tabla de cortar y la seguridad de los alimentos. Si las condiciones lo permiten, podemos preparar una tabla de cortar multifuncional o dos tablas de cortar para distinguir los alimentos.

4. Cocinar: No sólo debemos prestar atención a la limpieza de las tablas de cortar a la hora de utilizarlas, sino también lavarlas con más frecuencia. Por ejemplo, necesitamos hervir y esterilizar la tabla de cortar de vez en cuando. Después de calentarla completamente, las bacterias dentro y fuera de la tabla de cortar se pueden eliminar bajo la acción de las altas temperaturas. Después de cocinar, colóquelo en un lugar ventilado para que se seque de forma natural. Esto puede garantizar la higiene y limpieza de la tabla de cortar.

Debemos desinfectar y esterilizar las tablas de cortar periódicamente. La combinación de mantenimiento diario y esterilización regular puede garantizar mejor la salud y la vida útil de la tabla de cortar.

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