Después de la cirugía, ¿es mejor beber sopa de carpa cruciana o sopa de paloma?

Después de la cirugía, es bueno beber sopa de carpa cruciana.

La sopa de carpa curiana es más ligera que la sopa de pichón y es adecuada para una dieta más ligera después de una cirugía.

La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa y de fácil digestión y absorción. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, y calentar y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes. La gente suele guisar sopa de carpa cruciana para las mujeres en posparto, que no sólo puede reponer la deficiencia, sino también promover la lactancia. Para aquellos con deficiencias congénitas, trastornos adquiridos, así como para aquellos que están débiles después de una cirugía o enfermedad, es muy beneficioso comer un poco de carpa cruciana con regularidad. Los pacientes con hepatitis, nefritis, hipertensión, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica y otras enfermedades también pueden consumirlo regularmente para complementar los nutrientes y mejorar la resistencia a las enfermedades. Las huevas de carpa cruciana pueden nutrir el hígado y la vista, y el cerebro de la carpa cruciana puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

Recetas recomendadas de carpa cruciana

Cazuela de carpa cruzada

Ingredientes alimentarios

3 carpas crucianas de río, 200 gramos de rodajas de magnolia, 2 cajas de tofu en caja, 200 gramos de champiñones frescos.

Condimento: 50 g de aceite refinado, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 5 g de cebolla verde, 3 g de pimiento rojo encurtido, 15 g de glutamato monosódico, 20 g de esencia de pollo, 3 g de pimienta, 20 g de vino de cocina.

Método de preparación

1. Cortar las rodajas de magnolia en forma de rombos, encajonar el tofu, cortarlo en siete, cortar los champiñones frescos en dos, lavar la sopa de carpa cruciana y poner. en una cazuela para su uso posterior.

2. Cortar el jengibre y el ajo, la cebolla verde y el pimiento rojo remojado en forma de "oreja de caballo".

3. Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín de río, sofreírlo en aceite hasta que esté dorado por ambos lados y sacarlo.

4. Pon el wok a fuego alto, calienta el aceite, agrega el jengibre y las rodajas de ajo, las cebolletas, los pimientos rojos remojados y sofríe hasta que estén fragantes. Mezcle la sopa blanca, agregue la carpa cruciana de río, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, el vino de cocción y la pimienta, deje hervir, retire toda la espuma, vierta en la olla y deje hervir.