¿Qué tipo de vino se utiliza para elaborar vino tinto de arándano? ¿Cuánto alcohol se utiliza para elaborar vino de arándano?
Es mejor elegir licor de sabor fuerte o con sabor a arroz, en lugar de licor de sabor fuerte o con sabor a salsa. El vino blanco demasiado fuerte tapará el aroma del arándano y no reflejará el sabor único del vino de arándano.
2 ¿Cuánto licor al 50% se debe utilizar para remojar el arándano?
En general, es más adecuado remojar el arándano con un 40-50% de vino blanco. Si no puede beber licor con alto contenido de alcohol, también puede usar licor con bajo contenido de alcohol para remojarlo, pero es mejor que esté por debajo de 35.
3 Método para remojar el arándano en vino 1. Primero lave el arándano con agua limpia y luego remoje el arándano en agua hervida fría con sal.
2. Remojar durante unos 20 minutos, sacar los arándanos y luego enjuagarlos con agua fría.
3. Seque el agua en la superficie del arándano y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque.
4. Prepara un recipiente de vidrio con cierre hermético, limpio, sin aceite y sin agua, vierte el arándano en la botella y luego agrega azúcar de roca.
5. Finalmente verter el vino blanco, sellar y colocar en un lugar fresco y ventilado. Puedes beberlo por más de 20 días.