¿La cerveza de frutas contiene alcohol?

La cerveza de frutas contiene alcohol.

La cerveza de frutas es una bebida de bajo contenido alcohólico y con un sabor entre cerveza y bebidas. Se elabora a partir de malta, arroz, etc., a la que se le añade lúpulo, sacarificado, fermentado y añadido jugo durante la filtración. El vino que contiene dióxido de carbono y la cerveza de frutas contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano.

Información ampliada:

La cerveza contiene sólo cuatro ingredientes: cereales, lúpulo, levadura y agua. Pero en los últimos años, un quinto ingrediente, la fruta, ha comenzado a aumentar en la industria cervecera. Según la Base de datos global de nuevos productos (GNPD) de Mintel, una de cada 10 cervezas vendidas en todo el mundo durante los últimos cinco años ha tenido un sabor afrutado. Las marcas de cerveza utilizan principalmente jugo reducido concentrado, extractos de frutas y cáscaras de frutas para elaborar cervezas de frutas. ?

Hacia 2012, las cervezas de frutas comenzaron a desarrollarse rápidamente en Europa, principalmente las radlers o shandies (normalmente mitad cerveza, mitad zumo o limonada), pero también se añaden cervezas afrutadas. Desde entonces, los principales fabricantes como Heineken, Carlsberg y Anheuser-Busch InBev han restaurado con éxito la tradición de la cerveza de frutas y han compensado la caída en las ventas de la cerveza convencional.

El número de cervezas de frutas en América del Norte se duplicó de 2014 a 2017

Sin embargo, la tendencia de las cervezas de frutas en Europa comenzó a disminuir en comparación con las 12 en 2014, las cervezas de frutas representaron. la proporción de todas las cervezas en el primer semestre de 2017. Sólo 7. Lo contrario ocurre en América del Norte, donde las cervezas de frutas representaron 16 en 2017, el doble que en 2014. Las cervezas de frutas también están en auge en América Latina, especialmente en Brasil.

Enciclopedia Baidu - Cerveza de frutas